Ella Valley - Vineyard's Choice 32/35 - Kosher

Vineyard's Choice: Het premiumlabel van de wijnkelder dat het beste van de best uitgelezen druiven uit de beste percelen van de wijngaard naar voren brengt, evenals een wijn die lange tijd in vat en fles heeft gerijpt voordat deze op de markt werd gebracht. De wijnmaker bepaalt elk jaar welke wijnen het prestigieuze en bindende VC-label zullen dragen, dus u vindt elk jaar verschillende wijnen in deze serie. MIX 2015 - 32 ̊N 35 ̊E. Intense purperhalfden inktkleur. Een krachtige en dramatische bouquet met nuances van zoethout, bosbes en espresso, ondersteund door de aroma's van vat rijping; leer, branding en donkere chocolade. De smaak is rijk, dramatisch en veellagig. Intense smaken in evenwicht gehouden door genereuze, licht droge tannines geven een viriele en volle wijn met een gegenereus aanhoudende afdronk. Deze blend werd voor het eerst gemaakt tijdens de oogst van 2008. De naam van de wijn is afgeleid van de geografische coördinaten van de wijngaarden van de wijnkelder: breedtegraad N° 32 die zich iets ten noorden van lengtegraad 35 ̊E buiten de wijngaard bevindt. De keuze van 32 ̊N35 ̊E is hun manier om het gezegend land en de bijzondere omstandigheden van de Ella Valley-regio te waarderen, gekarakteriseerd als een unieke "Terroir". Een complexe en krachtige wijn die aroma's van vrucht uit het vat, schil en aarde combineert. Elegant en elegant met een duurzame afdronk.