Billecart-Salmon - Blanc de Blancs - Brut

In juni 2024 gedégorgeerd met een dosage van 3,9 gram per liter en gebaseerd op de vintage 2018, aangevuld met 37% reservewijnen uit 2017, 2016 en 2015, biedt Billecart's NV Le Blanc de Blancs aroma's van peer, citroencongé en vers gebakken brood vermengd met gedroogde bloemen. In de mond is het middelzwaar tot vol en vlezig maar tegelijkertijd levendig, met een musculaire vruchtkern en frisse zuurgraad omgeven door krijtachtige extract. Het is helderder dan men zou kunnen verwachten voor deze vintage, hoewel onmiskenbaar met minder concentratie dan de editie van 2019