Paul Hobbs

Omgedoopt tot de 'Steve Jobs van wijn' door Forbes magazine, is Paul Hobbs een gerenommeerde wijnmaker en consultant. Zeer gewaardeerd niet alleen voor zijn vermogen om uitzonderlijke wijngaarden te identificeren, maar ook voor zijn pionierszin in innovatief werken met nieuwe en historische plaatsen en regio's.

Aangenomen door Robert Mondavi voor zijn geavanceerde kennis van houtveroudering, werd hij later wijnmaker voor Opus One en Simi wineries. Hij stichtte Paul Hobbs Winery in 1991 en Viña Cobos in Argentinië in 1999.

"Terroir-gedreven Chardonnay, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon staan centraal bij Paul Hobbs Winery." Paul Hobbs

Paul Hobbs Winery kocht zijn eerste landgoed in de Russian River Valley en noemde het Lindsay Vineyard ter ere van Pauls overgrootmoeder, en plantte het met vijf klonen Pinot Noir. Twee aangrenzende landgoedpercelen zijn sindsdien beplant met Chardonnay. De winery werkt ook nauw samen met producenten van enkele van Napa en Sonoma's meest indrukwekkende en historische percelen.

"Ik streef ernaar om weelderige, intens gearomatiseerde, rijkweg gestructureerde wijnen van structuur en balans te creëren die de specifieke persoonlijkheid van elke wijngaardlocatie weerspiegelen. U zou onze wijnbereiding als modern klassiek kunnen omschrijven. Wijnmaken, net als goed leven, is een balans tussen ervaring en intuïtie, discipline en ontdekking. Wij geloven dat we de beste wijnen kunnen maken door onze wortels stevig verankerd te houden in traditionele wijnbereidingsprincipes, terwijl we ons bedienen van moderne technieken. Deze aanpak stelt ons in staat om de kwaliteit van onze wijnen voortdurend te verbeteren." Paul Hobbs