Le Rughe es una bodega ubicada en la región del Véneto en el noreste de Italia, operando específicamente dentro de la denominación Prosecco DOC. Esta área abarca una amplia zona que se extiende por las regiones del Véneto y Friuli-Venezia Giulia, donde el método tradicional de producción de Prosecco ha sido perfeccionado a lo largo de generaciones.
La denominación Prosecco DOC cubre la zona de producción más amplia para el vino espumoso más reconocido internacionalmente de Italia, elaborado principalmente con la variedad de uva Glera. Esta apelación se extiende por llanuras planas y colinas ondulantes, produciendo vinos mediante el método Charmat, donde la fermentación secundaria ocurre en tanques presurizados en lugar de botellas individuales. Los vinos resultantes típicamente presentan características frescas y afrutadas con acidez crujiente y efervescencia delicada.
Le Rughe se enfoca en la producción tradicional de Prosecco, elaborando su vino espumoso a partir de uvas Glera en el estilo clásico Brut. Este enfoque produce un vino espumoso seco con azúcar residual mínimo, permitiendo que las características naturales de la variedad Glera se expresen a través de una acidez brillante y sabores frutales sutiles.
