Grosset es una bodega australiana establecida por Jeffrey Grosset en el Clare Valley de Australia Meridional en 1981. La bodega se ha convertido en sinónimo de producción premium de Riesling, enfocándose exclusivamente en expresiones de viña única que muestran el terroir singular de diferentes sitios del Clare Valley. Grosset opera desde una modesta bodega en Auburn y obtiene uvas de parcelas de viñedo cuidadosamente seleccionadas en toda la región.
El clima continental del Clare Valley, con días cálidos y noches frescas, crea condiciones ideales para la producción de Riesling. Los diversos tipos de suelo de la región, que van desde arcilla roja sobre piedra caliza hasta pizarra y cuarcita, contribuyen a la complejidad y mineralidad que caracterizan a los Rieslings del Clare Valley. El enfoque de vinificación de Grosset enfatiza la intervención mínima, permitiendo que las características naturales de cada sitio de viñedo se expresen a través del contacto prolongado con las lías y el control cuidadoso de la temperatura durante la fermentación.
El viñedo Springvale representa una de las expresiones clave de Riesling de viña única de Grosset. Este sitio, ubicado en la subregión Polish Hill River del Clare Valley, está plantado en suelos de pizarra que contribuyen al perfil mineral distintivo del vino y su potencial de envejecimiento. Los Rieslings de Grosset se conocen por su precisión, equilibrio y capacidad para desarrollar notas complejas de miel y petróleo con envejecimiento prolongado en botella.
