Numanthia is a Spanish winery located in the Toro appellation within Castilla y León. The estate focuses on producing red wines from the region's signature grape variety, Tempranillo, which is locally known as Tinta de Toro. The winery takes its name from the ancient Celtiberian city of Numantia, reflecting the historical significance of this area in central Spain.

The Toro appellation is characterized by its continental climate with hot, dry summers and cold winters, combined with sandy soils that help vines survive the region's extreme conditions. Tinta de Toro, the local clone of Tempranillo, develops thick skins and intense concentration due to the harsh climate, typically producing powerful, full-bodied red wines with deep color and robust tannins. The denomination was established in 1987, recognizing the area's potential for producing distinctive wines from old-vine plantings.

Numanthia's current range includes their Termes bottling, which showcases the character of Tempranillo from this demanding terroir. The wines from this region are known for their ability to age well, developing complexity while maintaining the bold, concentrated fruit character that defines Toro.

Castilla y Leon is een regio in het noordwesten van Spanje die bekend staat om de productie van enkele van de beste wijnen van het land. De regio heeft een lange en rijke geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot de Romeinse tijd. Tegenwoordig is Castilla y Leon de thuisbasis van een aantal topkwaliteit wijnmakerijen die een breed scala aan wijnen produceren, van frisse witte wijnen tot volle rode wijnen.

Een van de beroemdste wijnhuizen in Castilla y Leon is Bodegas Vega Sicilia. Deze historische wijnmakerij werd opgericht in 1864 en staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen in Spanje. De vlaggenschipwijn van de wijnmakerij, de Vega Sicilia Unico, is een blend van Tempranillo- en Cabernet Sauvignon-druiven die ten minste 10 jaar rijpt voordat ze wordt vrijgegeven. Het resultaat is een complexe en elegante wijn met tonen van zwart fruit, leer en tabak.

Een andere topwijnmakerij in Castilla y Leon is Bodegas Emilio Moro. Deze familiewijnmakerij produceert al meer dan 120 jaar wijn in de regio. De wijnmakerij staat bekend om zijn volle rode wijnen, die gemaakt worden van de Tempranillo-druif. De Emilio Moro Malleolus is een bijzonder opmerkelijke wijn, met zijn intense aroma's van zwart fruit, vanille en kruiden.

Naast deze bekende wijnhuizen, is Castilla y Leon ook de thuisbasis van een aantal opkomende producenten. Een van die producenten is Bodegas Mauro, dat in 1978 werd opgericht. Dit wijnhuis staat bekend om zijn moderne aanpak van wijnmaken, waarbij gebruik wordt gemaakt van nieuwe eikenhouten vaten en het fermentatieproces zorgvuldig wordt gecontroleerd. Het resultaat is een reeks wijnen die rijk en vol van smaak zijn, met tonen van zwart fruit, chocolade en koffie.

Over het algemeen is Castilla y Leon een regio die rijk is aan geschiedenis en traditie als het gaat om wijnmaken. Of u nu op zoek bent naar een klassieke rode wijn van een historische wijnmakerij of een moderne, innovatieve wijn van een opkomende producent, u zult zeker iets vinden dat bij uw smaak past in deze regio.

Toro is een Denominación de Origen (DO) gelegen in de provincie Zamora in de regio Castilla y León in het noordwesten van Spanje. De appellation ligt langs de vallei van de Duero, gepositioneerd tussen de bekendere Ribera del Duero in het oosten en de Portugese grens in het westen. Toro verkreeg in 1987 de officiële DO-status, hoewel wijnbouw in dit gebied eeuwen teruggaat.

De regio ervaart een continentaal klimaat met hete, droge zomers en koude winters, wat significant dagelijkse temperatuurverschil creëert dat helpt de zuurgraad in de druiven te behouden. De bodems zijn voornamelijk zand over klei- en kalksubstraten, met enkele gebieden die aanzienlijke hoeveelheden afgeronde rivierkeien bevatten. Tempranillo is de dominante druivensoort, lokaal bekend als Tinta de Toro, en moet minstens 75% van rode wijnmengsels uitmaken. De soort heeft zich over generaties aan lokale omstandigheden aangepast, waarbij dikkere schillen en meer geconcentreerde smaken zijn ontstaan dan Tempranillo die elders in Spanje wordt verbouwd.

Toro-wijnen worden typisch gekarakteriseerd door hun diepe kleur, robuuste structuur en intense concentratie. De combinatie van oude wijnstokken, zandige bodems en extreme klimaatomstandigheden produceert wijnen met sterke donkere fruitsmaken, substantiële tannines en opvallende alcoholgehalten. De zandige bodems stellen wijnstokken in staat diepe wortelsystemen te ontwikkelen terwijl ze uitstekende drainage bieden, wat bijdraagt aan de karakteristieke kracht en langlevigheid van de wijnen.