Sorelle Bronca

Sorelle Bronca is een wijnproducent gevestigd in de zone Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG in de Veneto-regio in het noordoostelijke deel van Italië. Dit familiebedrijf opereert binnen één van Italië's meest prestigieuze denominaties voor mousserende wijnen en concentreert zich uitsluitend op de productie van Prosecco uit de traditionele Glera-druif.

De Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG vertegenwoordigt het historische hart van de Prosecco-productie en omvat steile heuvelvijngaarden tussen de steden Conegliano en Valdobbiadene. Deze zone behaalde in 2009 de DOCG-status, een erkenning van het superieure terroir dat wordt gekenmerkt door gevarieerde bodems variërend van klei en zandsteenachtige lagen tot moreneafzettingen. Het unieke microklimaat van het gebied, beïnvloed door de nabijgelegen Alpen en de Adriatische Zee, creëert ideale omstandigheden voor de teelt van Glera. Wijnen uit deze appellation vertonen typisch meer complexiteit en mineraliteit in vergelijking met Prosecco uit bredere DOC-zones.

Het domein produceert momenteel een Extra-Dry Prosecco di Valdobbiadene DOCG, werkend uitsluitend met Glera-druiven. Extra-Dry vertegenwoordigt een traditioneel zoetheidsgehalte bij Prosecco-productie, met 12-17 gram residuaire suiker per liter, wat een gebalanceerd profiel biedt dat een brug slaat tussen de zeer droge Brut en de zoetere Dry-stijlen.