Val Di Suga ist ein Weingut, das sich in der Brunello di Montalcino DOCG Zone in der Toskana, Italien, befindet. Das Weingut konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen aus Sangiovese, der einzigen Rebsorte, die für die Brunello di Montalcino Produktion gemäß DOCG-Bestimmungen zugelassen ist.
Brunello di Montalcino stellt eine der strengsten Weinklassifizierungen Italiens dar und verlangt, dass Weine vollständig aus Sangiovese Grosso hergestellt und mindestens fünf Jahre vor der Freigabe gereift werden, einschließlich mindestens zwei Jahren im Holzfass. Die Gegend Montalcino, südöstlich von Siena gelegen, profitiert von einem mediterranen Klima mit erheblichen Tagesamplituden, das hilft, die Säure zu bewahren, während gleichzeitig volle phenolische Reife ermöglicht wird. Die vielfältigen Böden, von Ton und Kalkstein bis zu vulkanischen Ablagerungen, tragen zur Komplexität und zum Lagerpotenzial bei, das für Brunello charakteristisch ist.
Das aktuelle Angebot von Val Di Suga umfasst Brunello di Montalcino aus dem Jahrgang 2018, ein Ausdruck der traditionellen Ausprägung von Sangiovese aus dieser prestigeträchtigen Appellation. Diese Weine zeigen typischerweise die charakteristischen Merkmale der Rebsorte mit Kirschfrucht, Erdtönen und markanten Tanninen, die durch lange Lagerung an Komplexität gewinnen.
