Kentucky Owl ist ein amerikanischer Whiskey-Hersteller mit Sitz in Kentucky, der sich auf die Herstellung von Bourbon und Rye Whiskey spezialisiert. Die Marke operiert in Kentuckys etablierter Bourbon-Herstellungsregion und schöpft aus der tiefen Tradition des Whiskey-Brennens und der Lagerung des Staates.
Kentucky sitzt im Herzen der amerikanischen Bourbon-Produktion und profitiert vom Kalkstein-gefilterten Wasser der Region, den Klimabedingungen, die erhebliche Temperaturschwankungen für die Fasslagerung schaffen, und Jahrhunderten von Brennerei-Expertise. Die Bourbon-Industrie des Staates basiert auf strengen Produktionsanforderungen, einschließlich eines Getreidemix von mindestens 51% Mais, Lagerung in neuen verkohlten Eichenfässern und Abfüllung in spezifischen Proof-Bereichen. Diese Vorschriften helfen, die charakteristischen Aromen von Karamel, Vanille und Eiche zu definieren, für die Kentucky Bourbons bekannt sind.
Die aktuellen Angebote von Kentucky Owl umfassen „The Wiseman"-Varianten sowohl in Straight Bourbon als auch in Straight Rye Whiskey. Der Bourbon folgt traditionellen Kentucky-Methoden mit seinem mais-betonten Getreidemix, während die Rye-Variante den würzigeren, durchsetzungsfähigeren Charakter zeigt, der aus der Prominenz von Roggen im Rezept entsteht.
