Greywacke

Greywacke is een Nieuw-Zeelandse wijnmaker gevestigd in Marlborough, de grootste en meest gevestigde wijnstreek van het land. Het bedrijf werd opgericht door Kevin Judd, die eerder jaren lang als wijnmaker bij Cloudy Bay werkzaam was, en Greywacke concentreert zich op het produceren van wijnen die het kenmerkende karakter van de gevarieerde terroir van Marlborough tot uitdrukking brengen.

Marlborough staat vooral bekend om zijn Sauvignon Blanc, die baat heeft bij het koele klimaat van de streek, lange zonnige uren en diverse bodemtypes variërend van rivierkeien tot klei. De ligging van de streek aan het noordelijke puntje van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland creëert ideale voorwaarden voor aromatische witte wijnen, waarbij aanzienlijke dagelijkse temperatuurschommelingen helpen de zuurgraad te behouden en complexe smaken te ontwikkelen. Pinot Noir heeft ook erkenning gekregen in de koelere deelregio's van Marlborough.

Het huidige assortiment van Greywacke omvat Sauvignon Blanc en Chardonnay onder de witte wijnen, samen met Pinot Noir. De wijnmaker produceert zowel reguliere als "Wild"-versies van hun Sauvignon Blanc, wat duidt op verschillende wijnmakingsbenaderingen of wijngaardenselecties binnen hun portfolio.