Château Peyrassol - Rosé - Côtes de Provence

Château Peyrassol is een historische wijnmakerij in het hart van de Provence, Frankrijk. Het landgoed dateert uit de 13e eeuw en produceert al meer dan 800 jaar wijn. De wijnmakerij staat bekend om zijn uitzonderlijke roséwijnen, die worden gemaakt met een mix van Grenache-, Cinsault- en Syrah-druiven. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. De wijn wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een lage temperatuur om de delicate aroma's en smaken te behouden, wat resulteert in een frisse en verfrissende rosé met tonen van rode bessen, citrus en een vleugje mineraliteit.

Château Peyrassol zet zich in voor duurzame landbouwpraktijken en is sinds 1999 gecertificeerd biologisch. De wijnmakerij gebruikt natuurlijke methoden om plagen en ziektes te bestrijden en de wijngaarden worden geïrrigeerd met behulp van een druppelsysteem om water te besparen. Naast de roséwijnen produceert Château Peyrassol ook rode en witte wijnen. De rode wijnen worden gemaakt met een blend van Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot druiven, terwijl de witte wijnen worden gemaakt met een blend van Rolle en Ugni Blanc druiven.

Over het algemeen is Château Peyrassol een must-visit wijnhuis voor iedereen die geïnteresseerd is in de geschiedenis en traditie van wijnmaken in de Provence. De uitzonderlijke roséwijnen zijn een bewijs van de vaardigheid en toewijding van de wijnmakers, en de toewijding aan duurzaamheid maakt het een leider in de industrie.