Château Peyrassol - Le Clos - Rosé - Côtes de Provence

Château Peyrassol is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Provence, Frankrijk. Opgericht in 1256, is het een van de oudste wijnhuizen in de regio en produceert al eeuwenlang hoogwaardige wijnen. Het landgoed staat bekend om zijn roséwijnen, met name zijn Le Clos Rosé.

Deze rosé is gemaakt van een blend van Grenache-, Cinsault- en Syrah-druiven, die allemaal op de wijngaarden van het landgoed worden verbouwd. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het resultaat is een lichte en verfrissende rosé met aroma's van rode bessen en citrus. In de mond is het fris en droog met een aangename zuurgraad en een lange afdronk. Het is een ideale begeleider van zeevruchten, salades en lichte zomergerechten.