Vin De France is de breedste Franse classificatie voor stille wijnen die niet kwalificeren voor een specifiekere appellation d'origine contrôlée (AOC) of beschermde herkomstaanduiding. Deze aanduiding werd in 2009 ingesteld als onderdeel van de Europese wijnclassificatiereform en verving de voormalige categorie "Vin de Table". Wijnen met dit label zijn afkomstig van overal in Frankrijk, hoewel velen uit gevestigde wijngebieden komen waar producenten ervoor kiezen hun wijnen te declassificeren of buiten strikte appellatieregels te experimenteren.
Vin De France geeft wijnmakers aanzienlijke vrijheid in druivenkeuze, blending en productiemethode—een flexibiliteit die de categorie aantrekkelijk heeft gemaakt voor producenten die willen vernieuwen. Er gelden geen specifieke terroir-vereisten, aangezien de aanduiding alle Franse regio's en hun uiteenlopende klimaten en bodems omvat. Wijnmakers kunnen met elk druivenras werken en moderne of traditionele technieken toepassen, wat resulteert in wijnen variërend van conventionele stille rode en witte wijnen tot natuurwijnen en oranje (huidcontact) wijnen.
De diversiteit van Vin De France betekent dat deze wijnen zich moeilijk laten generaliseren. De permissiviteit van de appellation heeft experimenteren bevorderd, met name onder producenten in gevestigde gebieden zoals de Loire Valley die conventies willen ter discussie stellen. De wijnen kunnen hun herkomstregio weerspiegelen via typische rassen en stijlen, of zij kunnen bewust onconventionele benaderingen vertegenwoordigen—naturalistische wijnbereiding, ongewone druivenrassen of interventie-minimale technieken. In plaats van een gedeeld karakter worden Vin De France wijnen verenigd door de vrijheid die hun producenten in hun creatie hebben uitgeoefend.
