Klassiek en expressief met verleidelijke aroma's van marmelade en kamperfoelie, is de Vin de Constance Natural Sweet Wine uit 2020 fris, evenwichtig en complex, met een heerlijke lift dankzij 60% nieuw eikenhout. Met een alcoholpercentage van 13,5% vertoont het palet een harmonieuze balans tussen fruitzoetheid en energieke zuurgraad. De wijn heeft complexe lagen met een onberispelijke breedte en diepte. Het is misschien wel een van de beste expressies van Vin de Constance tot nu toe, en eindigt met sappige smaken van abrikozen, saffraan, kweepeerpasta en zoete gekonfijte citrustonen in de lange, steeds evoluerende afdronk. De wijn rijpt anderhalf jaar in 50% nieuwe Hongaarse en Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens anderhalf jaar in grote houten foudres. Alleen de beste partijen worden geselecteerd voor de uiteindelijke blend.

Met een sappige en fruitige neus is de 2017 Vin de Constance Natural Sweet Wine bleek goud in het glas met een verrukkelijk geconcentreerde steenvruchtessences die zwaaien met elementen van witte perzik, nectarine, gedroogde abrikoos, appel en kweepeerpuree voordat noties van jasmijnkamperfoelie uit de neus waaien. De wijn is medium tot vol van body en vertoont een sappige perziknectar-smaak terwijl deze moeiteloos over het midden van het gehemelte glijdt, pronkend met elegantie en finesse. De sappige zuurgraad omlijst met de lagen fruit en florale context laat me gewoon naar mijn glas staren terwijl de wijn zich blijft ontwikkelen en ontvouwen in de mond. De wijn kust naar een langgerekte afdronk die ervoor zorgt dat je je glas sneller weer oppakt dan je denkt. Bravo!

Fris, rijp en floraal met een levendige, elegante neus, is de Vin de Constance Natural Sweet Wine uit 2016 fris en expressief, beheerst met een puur hart en is een meester in het vastleggen van frisheid met aroma's van gouden rozijnen, witte perzikschil en appelmoes. De smaak toont een fantastische zwaarte en focus, waardoor ik verlang naar paté en kaas terwijl hij overgaat in een elegante, koninklijke afdronk die me doet verlangen naar meer!

Helder en goudkleurig van uiterlijk met aroma's van citrusmarmelade en frangipani in overvloed in de neus. Het gehemelte is vol en complex. Een goede suiker-fruitverhouding gecombineerd met een geweldige zuurgraad zorgt ervoor dat de wijn in balans is. De wijn eindigt met een lange, kruidige en grippy afdronk.

De 2013 Vin de Constance Natural Sweet Wine is ongeveer 36 maanden gerijpt in 500-liter vaten. Het heeft een prachtig boeket met honing, kweepeer, geperste gele bloemen en Mirabelle. Het heeft een prachtige definitie en zuiverheid. Het palet is zeer goed in balans met een welluidende textuur en prachtig beoordeelde zuurgraad terwijl het gewoon voortbeweegt. Het waaiert uit in de afdronk met honing, kweepeer, een vleugje rabarber en gember, buitengewoon aanhoudend in de mond. Matthew Day, huidige wijnmaker, was van mening dat hij dacht dat de 2012 de beste ooit zou zijn, maar de frisheid zou hem kunnen inhalen. Dit is geweldig.

De 2012 Vin de Constance Natural Sweet Wine levert 160 gram restsuiker per liter met een pH van 3,7 en heeft 28 maanden in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten gerijpt. Er is eigenlijk een grote gelijkenis in de neus, misschien iets meer bloemig dan de 2011 met mirabel en een vleugje benzine die de honing- en marmeladearoma's doordringt. Het gehemelte is zalvend bij de aanzet, mooi in balans terwijl de zuurgraad door het rijke honingachtige fruit snijdt dat lang in de mond blijft hangen, een vleugje sinaasappelschil en nectarine richting de afdronk. Ik heb een voorkeur voor deze Vin de Constance boven de 2012 - een fantastische dessertwijn van Matthew Day.

Klein Constantia is een historisch wijndomein in de Constantiavallei in Kaapstad, Zuid-Afrika. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1685, werd het domein oorspronkelijk gebruikt voor landbouw en veeteelt, maar eind 18e eeuw werden de eerste wijnstokken geplant en begon het domein wijn te produceren. De Vin de Constance is de vlaggenschipwijn van Klein Constantia en wordt beschouwd als een van 's werelds beste zoete wijnen. Het wordt gemaakt van Muscat de Frontignan-druiven die aan de wijnstok worden gelaten om te rijpen tot ze bijna rozijnen zijn, en vervolgens met de hand worden geplukt en geperst. De resulterende wijn heeft een diepe gouden kleur met aroma's van abrikoos, honing en oranjebloesem, en smaken van gedroogd fruit, karamel en kruiden.

Klein Constantia produceert ook een reeks andere wijnen, waaronder Sauvignon Blanc, Chardonnay en Cabernet Sauvignon. De Sauvignon Blanc is fris en verfrissend met smaken van citrus en tropisch fruit, de Chardonnay is rijk en complex met tonen van vanille en butterscotch, en de Cabernet Sauvignon is vol van smaak met smaken van zwarte bessen, chocolade en kruiden.

Klein Constantia zet zich in voor duurzame landbouwpraktijken en heeft een aantal initiatieven geïmplementeerd om de impact op het milieu te verminderen. Het landgoed gebruikt natuurlijke methoden voor ongediertebestrijding, heeft zonnepanelen geïnstalleerd om hernieuwbare energie op te wekken, recycleert het afvalwater en gebruikt compostering om afval te verminderen.

Over het algemeen is Klein Constantia een historisch wijndomein dat enkele van 's werelds beste wijnen produceert. De Vin de Constance is een opvallende wijn die zelfs de meest kritische wijnkenner zal imponeren.