Sicilië staat bekend om zijn prachtige stranden, rijke geschiedenis en heerlijke keuken, maar het wordt ook steeds meer erkend voor zijn hoogwaardige wijnen. Onder de vele producenten in deze regio springt er één uit vanwege zijn toewijding aan het produceren van uitzonderlijke witte wijnen – Sicily.
Gelegen in het westelijke deel van het eiland, is Sicilië de grootste wijnproducerende regio van Italië, met een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot oude Griekse en Romeinse tijden. Sicilië heeft het voordeel van een mediterraan klimaat, met warme en zonnige dagen en koele nachten, wat ideale voorwaarden schept voor het verbouwen van druiven. De vruchtbare vulkanische grond en de invloed van zeebriezes uit de Middellandse Zee dragen ook bij aan het unieke karakter van Siciliaanse wijnen.
Sicily winery is toegewijd aan het produceren van topkwaliteit witte wijnen die het terroir en de tradities van de regio weerspiegelen. Het wijnhuis, opgericht in 1995, is een familiebedrijf dat door generaties is doorgegeven, met een sterke toewijding aan duurzaamheid en respect voor het land. Het wijnhuis produceert een scala aan witte wijnen, waaronder Grillo, Inzolia en Catarratto, met behulp van zowel traditionele als moderne wijnbouwtechnieken.
De Grillo-druif is de ster van Siciliaanse witte wijnen, en Sicily winery is erg trots op het showcasen van het potentieel ervan. Deze inheemse druivensoort gedijt in het warme en droge klimaat van Sicilië en produceert wijnen met een rijke en complexe karakter. De Grillo van Sicily winery is een perfecte weergave van deze druif, met delicate bloemige aroma's, noten van tropische vruchten en een verfrissende zuurgraad.
Naast Grillo produceert Sicily winery ook Inzolia en Catarratto, twee andere inheemse druivensoorten die ook veel worden gebruikt in Siciliaanse witte wijnen. Deze druiven voegen diepte en complexiteit toe aan de wijnen, waarbij Inzolia fruitige en bloemige noten meebrengt, en Catarratto een vleugje zuurgraad en mineraliteit toevoegt.
Sicily winery is gelegen in de Menfi appellation, een sub
