Star Spangled Wines, De jonge Amerikanen
Star Spangled Wines, De jonge Amerikanen
Door Onshore Cellars, Rosie Clarkson MW in opleiding
De namen op het podium
Het kiezen van wijn voor uw zeilvakantie is een belangrijk onderdeel van het plannen van elke reis. Maar met zo'n rijkdom aan memorabele en verzamelwaardige flessen om uit te kiezen, kan het moeilijk lijken om te weten waar te beginnen.Dus wat maakt de ene wijn beter dan de andere? Kwaliteit, ja. Wijnmaken, terroir, oogstjaar, natuurlijk. Maar verklaart dit waarom sommige regio's in het middelpunt van de belangstelling staan als het gaat om verfijnde en iconische wijnen? Bordeaux, Bourgogne en Champagne zijn al lang regio's waar je moet zijn voor speciale flessen en supersterwijnen. Was dit toeval? Niet noodzakelijkerwijs. Bordeaux profiteerde van de classificatie van 1855, Bourgondië was de keuze van Franse koningen en Champagne vulde de kelders van Parijzenaars dankzij zijn ligging en de inspanningen van de beruchte Dom Perignon om een sprankelende wijnstijl te produceren om te verbergen dat druiven historisch gezien niet zo ver naar het noorden rijpten.
Californië heeft ook zijn eigen verhaal
Wijlen wijnhandelaar en schrijver Steven Spurrier organiseerde in 1976 een wijnproeverij die de koers van de Amerikaanse wijn voorgoed veranderde. Het Oordeel van Parijs was een blinde proefwedstrijd waarin de beste wijnen die Californië te bieden had werden vergeleken met de crème de la crème van Frankrijk uit Bordeaux en Bourgondië. Californische topchardonnay werd geproefd tegen Bâtard-Montrachet, Cabernet Sauvignon blends tegen Mouton-Rothschild. Het panel van voornamelijk Franse juryleden verklaarde de Californische wijnen tot de beste in elke categorie, wat diende als de beste PR-oefening waar een regio ooit op had kunnen hopen. De wijnwereld ging rechtop zitten en keek naar het westen, naar de Verenigde Staten, voor verzamelflessen, terwijl de Californiërs een nieuw vertrouwen kregen in hun wijnen en wijnproductie, met kleine cultwijnmakerijen die overal in de regio opdoken en iconische wijnen in beperkte oplage produceerden. Dit was het perfecte platform voor Robert Parker om zijn carrière te beginnen, door in 1978 de wereld kennis te laten maken met zijn scoresysteem van 100 punten voor wijn, dat nu in de hele sector als standaard wordt beschouwd.
Deze hausse leidde ook tot buitenlandse interesse in de regio. Opus One werd in 1978 opgericht als een joint venture tussen Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton Rothschild en Robert Mondavi. Het doel was om een blend in Bordeaux-stijl te produceren die een rode wijn van wereldklasse van superieure kwaliteit zou worden. Probeer de 2016 jaargang (die overigens 98 punten scoorde van Robert Parker) om versteld te staan van de pure diepte en kwaliteit waartoe Napa in staat is - dit is een verbluffende wijn met een volle body, supergeconcentreerd en boordevol zwart fruit met fijne, rijpe en fijnkorrelige tannine.
Een andere cabernet sauvignon is Caymus Vineyards Special Edition, van de Napa pioniersfamilie Wagner. Caymus werd opgericht in 1972 en heeft sindsdien consequent wijnen van geweldige kwaliteit geproduceerd, die voor velen de benchmark Cabernets van de regio zijn. De Special Edition Cabernet is een van de weinige wijnen wereldwijd die twee keer door Wine Spectator magazine is uitgeroepen tot Wine of the Year en zowel Charlie als Chuck Wagner zijn onderscheiden met de Wine Spectator's 'Distinguished Service Award' voor hun bijdragen aan de Amerikaanse wijnindustrie. De 2016 vintage, door Parker zelf omschreven als de droom van een levensgenieter, is zeker de moeite waard om te bestellen voor je volgende charter. Met een overvloed aan cassis en pruimen, doorspekt met tonen van mokka en een weelderige structuur die doorloopt in een uitzonderlijk lange afdronk is dit de perfecte wijn voor lange maaltijden aan boord.
Een van de cultproducenten uit de regio om naar uit te kijken is Aubert, een klein Chardonnay en Pinot Noir domein dat in 1999 werd opgericht en wijn maakt van enkelvoudige wijngaardlocaties in Napa Valley en Sonoma. De eerste jaargang van Aubert was 2000, toen het domein een Russian River Chardonnay op de markt bracht die al snel wereldwijd werd geprezen om zijn volle en weelderige stijl, die de topwijnen uit de Bourgogne dicht benaderde, wat cruciaal was voor hun succes. De fantastische 2016 jaargang van Aubert Hudson Chardonnay uit Carneros, met 98 punten van Parker, is precies het soort wijn dat elke chartermaaltijd gedenkwaardig maakt. Vol, rijk en decadent, maar met een prachtige balans en frisheid, een mix van bijenwas en honing met gezouten amandelen en een lange minerale afdronk.
Kistler Vineyards is nog zo'n cultwijnhuis in Californië, dat slechts 35.000 kisten per jaar produceert, wat door hun grote fanclub betekent dat deze wijnen moeilijk verkrijgbaar kunnen zijn. Kistler werd opgericht in 1978 en wordt vandaag de dag nog steeds gerund door een familie. Het bedrijf heeft zijn reputatie opgebouwd rond zijn boterachtige Chardonnays. De Les Noisetieres Chardonnay 2014 is zeker de moeite waard om jezelf op te trakteren - de veelzeggende aroma's van geroosterde hazelnoten (waarnaar deze wijn is vernoemd) maken plaats voor citrustonen, kamperfoelie en een vleugje tropisch fruit.
Andere opmerkelijke wijnen uit de VS Perfect voor je vakantie in augustus...
Rood
Domaine Drouhin Pinot Noir 2016, Oregon €39,00
Nog een uitstekend voorbeeld van Franse investeringen in de Verenigde Staten (Joseph Drouhin uit de Bourgogne), deze wijn doet zijn prijskaartje ruimschoots eer aan, gezien de 96 punten die hij kreeg van James Suckling. Complex en expressief in de neus, met een overvloed aan donkere kersen en pruimen. In de mond vormen tonen van donkere kersen de kern, met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een gracieuze structuur.
One Point Five Cabernet Sauvignon 2013, Shafer Wijngaard, Stag's Leap €132,00
Deze wijn kreeg lovende kritieken van alle critici voor de jaargang 2013, met 96 punten van James Suckling. 95% cabernet sauvignon, met de rest een blend van andere variëteiten, deze zachte en soepele wijn trakteert drinkers ook op een kracht en verfijning met een intensiteit van smaak die de aandacht opeist. Bosbessen, gedroogde kruiden en specerijen in de neus, met een middellang, lineair gehemelte dat vol energie zit en naar een afdronk leidt die minutenlang aanhoudt.
Duckhorn Merlot 2014, Napa Valley €56,40
Een klassieke Californische Merlot met intense tonen van rijpe kersen en pruimen, ondersteund door leer en cederhout. Gestructureerd maar soepel, met levendige zuren en fluweelzachte tannines die lagen frambozen, zwarte kersen en hints van chocolade ondersteunen.
Meer rood....
Seghesio Family Vineyards Zinfandel 2017, Sonoma County €31,20
Vol klassiek blauw Zinfandel fruit, met kruiden en cederhout van rijping in een mengsel van Amerikaans en Frans eikenhout. Zacht en gul, deze wijn is een en al plezier, met leer, tabak en koffie in de mond die leidt naar gebakken zwart fruit en een pluchen afdronk.
Crossbarn Pinot Noir 2016, Paul Hobbs, Sonoma Coast €42,00
Paul Hobbs wordt ook wel de Steve Jobs van de wijn genoemd en is consultant oenoloog in zowel de Verenigde Staten als Zuid-Amerika. Deze Pinot Noir komt van koele Sonoma Coast wijngaarden en is evenwichtig en elegant, met een levendig gehemelte vol helder fruit en complexe aardse tonen.
Bloemen Pinot Noir 2016, Sonoma Coast €146,40
Etherische toetsen van rode aalbessen en veenbessen in de neus worden aangevuld met mooie bloemenaroma's van rozenbottels. Het gehemelte is al even elegant, met een naadloze combinatie van verfrissende zuren en kruiden rond een frame van fijnkorrelige tannines.
De Witten
Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc 2017, Napa Valley €55,20Een blend van 82% sauvignon blanc en 18% semillon is dit een superelegante zomerwijn, met verleidelijke aroma's van pompelmoes, meloen en limoen. Het gehemelte is sappig en helder, met verfrissende zuren die pittige citrusvruchten en subtiele toetsen van bakkruiden aanvullen.
Newton Vineyard Ongefilterde Chardonnay 2016, Napa Valley €72,00
100% Chardonnay gefermenteerd op vat met wilde gisten en ongefilterd gebotteld om geen smaaknuances te verliezen. Een favoriet van Decanter Magazine, die deze wijn 96 punten gaf en de wijn beschreef als ongelooflijk verfijnd, krachtig en weelderig zacht met tonen van nectarine, appel custard, oesterschelp, rook en een vleugje butterscotch.
Chloe Chardonnay 2014, Du Mol, Russische riviervallei €132,00
De overtuiging hier is dat goede wijn in de wijngaard wordt gemaakt en dat er in de wijnmakerij heel weinig wordt gedaan om de schoonheid van de druivensoort, het terroir en het oogstjaar te maskeren. Russian River Valley is een regio met een koel klimaat en de Chloe Chardonnay is daardoor elegant en fris, maar met echte diepte en extract. Sinaasappelbloesem, perzik en meloen vermengen zich met de mineraliteit van oesterschelpen. Honing en bakkruiden in de mond leiden naar een lange en gelaagde, maar zuivere en knisperende afdronk.
Levering aan uw jacht of villa
Op zoek naar wijnen en sterke dranken voor je jacht of villa? Waar je deze zomer ook bent, wij kunnen het leveren.
1-3 dagen bezorging overal in Europa. Levering op dezelfde dag aan de Franse en Italiaanse Rivièra.
Wij zijn je lokale wijnleverancier.
contact met ons opnemen
2040 Chemin De Saint Bernard, poort 12 - 06220 VALLAURIS
TELEFOON: +33 (0) 493 61 80 20
Laat een reactie achter