- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Asahara Suzo - Koi Koi - Junmai Ginjo
Formaat
72 cl
Prijs
€44.40 excl. btw
Op voorraadOp voorraad
Proefnotities
Koï Koï, 'karper flirtatie', is een ginjo-type sake, wat betekent dat de rijst gebruikt in de samenstelling minimaal tot 60% is geslepen. Alleen het hart van het graan wordt gebruikt om de uitdrukking van fijne en elegante smaken te bevorderen. De neus is bloemig, typisch voor ginjo sake, het heeft verfrisende aroma's van witvruchtig fruit, meloen en wijnperzik. In de mond is Koï Koï helder en delicaat, met een mooie aromatische persistentie op de vruchten, gepuncteerd met aangename noten van bloesem. De afdronk is dorst verzengend en brengt veel frisheid.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Belang
- Producent
- Asahara Suzo
- Land
- Japan
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- 14.5%
- Formaat
- 72cl
- Rijping
- Serveren
- 10° - 12° C
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Belang
Asahara Suzo is een Japanse sakebrouwerij in de stad Hiroshima. De brouwerij werd opgericht in 1872 en produceert al meer dan 150 jaar sake. Het staat bekend om zijn hoogwaardige sake. Hun kenmerkende product is de Koi Koi Junmai Ginjo, een sake die wordt gemaakt met behulp van een traditionele brouwmethode waarbij de rijst tot minimaal 60% wordt gemalen. Deze sake is licht en geurig, met een zachte en milde smaak, een subtiele zoetheid en een vleugje fruitigheid. Hij wordt het beste koud geserveerd en past goed bij lichte gerechten zoals sushi of sashimi.
Asahara Suzo is een geweldige keuze voor degenen die op zoek zijn naar een hoogwaardige sake die licht en geurig is. Met zijn traditionele brouwmethode en zachte, milde smaak zal de Koi Koi Junmai Ginjo zelfs de meest veeleisende sakekenner bevallen.
