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Asahara Suzo - Koi Koi - Junmai Ginjo
Tamaño
72 cl
Precio
€44.40 sin IVA
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Notas de cata
Koï Koï, "coqueteo de carpa", es un sake tipo ginjo, lo que significa que el arroz utilizado en su composición se pule hasta un mínimo del 60%. Solo se utiliza el corazón del grano para promover la expresión de sabores finos y elegantes. La nariz es floral, típica del sake ginjo, tiene aromas refrescantes de frutas de carne blanca, melón y durazno blanco. En boca, Koï Koï es claro y delicado, con una bonita persistencia aromática en las frutas, puntuada con notas agradables de azahar. El final es desecante y aporta mucha frescura.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Sake
- Productor
- Asahara Suzo
- País
- Japón
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- 14.5%
- Tamaño
- 72cl
- Crianza
- Servicio
- 10° - 12° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Sake
Asahara Suzo es una destilería de sake japonesa ubicada en la ciudad de Hiroshima. Fundada en 1872, la destilería ha estado produciendo sake durante más de 150 años y es reconocida por su sake de alta calidad. Su producto insignia es el Koi Koi Junmai Ginjo, un sake elaborado utilizando un método de elaboración tradicional con el arroz molido a un mínimo del 60%. Este sake es ligero y fragante, con un sabor suave y apacible, y una dulzura sutil con un toque de afrutado. Se sirve mejor frío y combina bien con platos ligeros como sushi o sashimi.
Asahara Suzo es una excelente opción para aquellos que buscan un sake de alta calidad que sea ligero y fragante. Con su método de elaboración tradicional y sabor suave y apacible, el Koi Koi Junmai Ginjo seguramente complacerá incluso al más exigente conocedor de sake.
