Vouvray is een appellation d'origine contrôlée gelegen in de Loire Valley van Frankrijk, gepositioneerd langs de rechteroever van de Loire River nabij de stad Tours. De appellation beslaat ongeveer 2.100 hectare verspreid over acht gemeenten, met wijngaarden geplant op de hellingen en plateaus boven de riviervalei.
Het terroir van de regio wordt gekenmerkt door een continentaal klimaat met maritieme invloeden van de Atlantische Oceaan. Vouvray's bodems bestaan voornamelijk uit klei-kalkrijke grond over tuffeau, een zachte kalksteen ondergrond die uitstekende drainage biedt terwijl voldoende vocht voor de wijnstokken wordt behouden. Chenin Blanc is de enige toegestane druivensoort voor alle Vouvray-wijnen. De appellation produceert wijnen over het volledige spectrum van zoetgraad, van droge sec via demi-sec en moelleux tot de rijkste liquoreux dessertwijnen, alsook traditionele methode mousserende wijnen.
Vouvray-wijnen worden onderscheiden door Chenin Blanc's natuurlijke hoge zuurgraad, die structuur en verouderingspotentiaal biedt ongeacht de zoetgraad. De veelzijdigheid van de druif stelt producenten in staat om wijnen te maken variërend van frisse, mineraalachtige droge expresssies tot hartige zoete wijnen gemaakt van botrytis-aangetaste druiven. De tuffeau kelders die in de kalkstenen kliffen zijn uitgehakt, bieden ideale omstandigheden voor veroudering, wat bijdraagt aan de reputatie van de wijnen voor langlevigheid en complexiteit die zich over decennia kan ontwikkelen.
