Vincent Girardin - Corton-Perrières - Grand Cru

94 punti - The Wine Advocate
Vincent Girardin - Corton-Perrières - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Vincent Girardin - Corton-Perrières - Grand Cru

94 punti - The Wine Advocate
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The 2018 Corton-Perrières Grand Cru has turned out especially well, unfurling in the glass with notes of sweet berries, dark chocolate, coniferous forest floor and petals. Medium to full-bodied, layered, and muscular, with fine concentration, refined tannins, and lively acids, it's long and mineral.
Tipo:
Rosso
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Corton
Produttore:
Vincent Girardin
Uva/Miscela:
Pinot nero
Stile:
Grand Cru
ABV:
13%

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Dietro la bottiglia

Vincent Girardin

Vincent Girardin

I suoi rossi sono sempre di alta qualità, con l'accento sulla purezza del frutto e sui tannini morbidi ed elastici. Tuttavia, è con i bianchi che eccelle davvero,...

I suoi rossi sono sempre di alta qualità, con un'enfasi sulla purezza del frutto e su tannini morbidi ed elastici. Tuttavia, è con i bianchi che eccelle, producendo una gamma di vini che si caratterizzano per la profondità del frutto e lo squisito equilibrio. Questi bianchi sono estremamente accessibili da giovani, ma i migliori beneficiano di 4-5 anni di invecchiamento in bottiglia.

I rossi sono prodotti includendo i raspi, ove possibile, se maturi e sani, e con una manipolazione minima durante la cuvaison: non c'è alcun tipo di follatura. Come per i bianchi, si fa poco affidamento sul legno nuovo.

Vincent Girardin
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Corton

Corton

Corton is a wine region located in the Côte de Beaune subregion of Burgundy, France. The region is known for producing some of the finest red and white...

Corton is a wine region located in the Côte de Beaune subregion of Burgundy, France. The region is known for producing some of the finest red and white wines in the world. The history of Corton dates back to the Roman times, when the region was known for its vineyards and wine production. The region was later developed by the monks of the Cîteaux Abbey, who recognized the potential of the region's terroir for producing high-quality wines.

Corton is known for its unique terroir, which is characterized by a mixture of limestone and clay soils. The region's vineyards are located on the slopes of the Corton hill, which is the only hill in Burgundy that produces both red and white wines. The red wines of Corton are made from Pinot Noir grapes, while the white wines are made from Chardonnay grapes.

The production of Corton wines is highly regulated, with strict rules governing the grape varieties, yields, and winemaking techniques. The wines of Corton are known for their complexity, depth, and elegance, with the red wines exhibiting flavors of red fruit, earth, and spice, and the white wines exhibiting flavors of citrus, apple, and mineral.

Corton is home to several renowned wine producers, including Domaine Bonneau du Martray, Domaine Faiveley, and Domaine de la Romanée-Conti. These producers are known for their commitment to quality and their use of traditional winemaking techniques. The wines of Corton are highly sought after by wine collectors and enthusiasts around the world, and are considered some of the finest examples of Burgundy wine.

In addition to its wine production, Corton is also known for its production of eaux-de-vie, or fruit brandies. The region's eaux-de-vie are made from a variety of fruits, including cherries, plums, and apricots, and are known for their intense fruit flavors and smooth, velvety texture.

Overall, Corton is a region that is steeped in history and tradition, and is known for producing some of the finest wines and spirits in the world. Whether you are a wine collector, enthusiast, or simply someone who appreciates the finer things in life, the wines and spirits of Corton are sure to impress.

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