Vasse Felix - Filius - Cabernet Sauvignon

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Vasse Felix - Filius - Cabernet Sauvignon - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Vasse Felix - Filius - Cabernet Sauvignon

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Provenance
Type
Country
Appellation
Producer
Technical
ABV
14.5%
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
BeefLambVenisonCheddarBlue CheeseChocolate

La Storia della Bottiglia

Vasse Felix

Vasse Felix

Vasse Felix is a winery located in Margaret River, Western Australia, one of the region's founding estates established in 1967. The winery operates from the heart of this...

Vasse Felix is a winery located in Margaret River, Western Australia, one of the region's founding estates established in 1967. The winery operates from the heart of this prominent wine-producing area, focusing on premium varietal wines that reflect the unique terroir of Margaret River. Their production centers on both red and white wines, with particular emphasis on Bordeaux varieties and Chardonnay.

Margaret River is recognized for its Mediterranean climate influenced by the Indian Ocean, creating ideal conditions for grape growing. The region's gravelly soils and maritime climate produce wines with distinctive elegance and complexity. Cabernet Sauvignon performs exceptionally well here, often blended with Malbec and other Bordeaux varieties, while Chardonnay benefits from the cool ocean breezes that help retain acidity and develop complex flavors.

Vasse Felix works with classic grape varieties including Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, and Shiraz. Their range includes both single-varietal bottlings and blends, with wines like the Tom Cullity Cabernet Sauvignon/Malbec representing the estate's commitment to Bordeaux-style red blends. The Heytesbury and Premier Chardonnays demonstrate their focus on expressing different expressions of this variety from their Margaret River vineyards.

Vasse Felix
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Western Australia

L'Australia Occidentale comprende il vasto angolo sud-occidentale del continente, che si estende da Perth verso sud fino ad Albany e verso l'interno fino alle regioni agricole. Sebbene geograficamente...

L'Australia Occidentale comprende il vasto angolo sud-occidentale del continente, che si estende da Perth verso sud fino ad Albany e verso l'interno fino alle regioni agricole. Sebbene geograficamente massiccia, le aree produttrici di vino si concentrano in una stretta striscia costiera dove i climi di tipo mediterraneo creano condizioni adatte alla viticoltura. Lo stato rappresenta circa il 5% della produzione vinicola totale dell'Australia, con la maggior parte dei vigneti stabiliti dal 1960 in poi come parte del rinascimento vinicolo moderno dell'Australia.

La regione vinicola dominante è Margaret River, situata circa 270 chilometri a sud di Perth, dove le influenze marittime dell'Oceano Indiano moderano le temperature e forniscono condizioni di crescita costanti. La regione si trova su una base geologica antica di granito e gneiss, ricoperta da terreni sabbiosi ghiaiosi e terreni lateritici che forniscono un eccellente drenaggio. Altre aree notevoli includono la regione della Grande Meridionale, che comprende diverse sotto-regioni con microclimi variabili, e la Swan Valley vicino a Perth, una delle più antiche regioni vinicole dell'Australia.

Margaret River ha stabilito un particolare riconoscimento per Cabernet Sauvignon e Chardonnay, che beneficiano delle lunghe estati secche e dei miti inverni della regione. Il clima marittimo consente periodi di maturazione prolungati, contribuendo a vini con acidità equilibrata e sviluppo complesso dei sapori. Lo Shiraz funziona bene anche nei siti interni più caldi, mentre la più fresca regione della Grande Meridionale mostra promesse per Riesling e Pinot Noir. La combinazione di terroir diversi e uno sviluppo relativamente recente ha permesso ai viticoltori dell'Australia Occidentale di sperimentare tecniche moderne concentrandosi su varietà più adatte ai loro siti specifici.

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Margaret River

Margaret River

Margaret River è una regione vinicola situata nell'Australia Occidentale, circa 270 chilometri a sud di Perth. La regione si trova tra l'Oceano Indiano a ovest e le foreste...

Margaret River è una regione vinicola situata nell'Australia Occidentale, circa 270 chilometri a sud di Perth. La regione si trova tra l'Oceano Indiano a ovest e le foreste della Leeuwin-Naturaliste Ridge a est, creando un terroir distintivo caratterizzato dall'influenza marina. La produzione vinicola commerciale è iniziata nell'area alla fine degli anni '60, rendendola una delle più giovani regioni vinicole premium dell'Australia.

La regione beneficia di un clima mediterraneo mitigato dalle brezze oceaniche, con estati calde e secche e inverni miti e umidi. I terreni sono principalmente loam ghiaioso su substratti argillosi, con alcune aree che contengono composizioni a base di laterite e granito. Margaret River è particolarmente nota per il suo Cabernet Sauvignon e Chardonnay, sebbene la regione produca anche eccellenti Shiraz, Malbec e altre varietà Bordeaux. L'influenza marina aiuta a mantenere buoni livelli di acidità nell'uva, consentendo al contempo una piena maturità fenolica.

I vini di Margaret River mostrano tipicamente eleganza e struttura, con i rossi a base di Cabernet Sauvignon che esibiscono caratteri di frutto di ribes nero, complessità erbacea e tannini fermi che invecchiano con grazia. Gli Chardonnay della regione variano da stili croccanti e minerali a espressioni più complesse fermentate in botte con sapori di agrumi e frutta a nocciolo. La combinazione di clima, terreno e competenza nella produzione vinicola ha stabilito Margaret River come uno dei produttori più affidabili di vini premium australiani con forte carattere varietale e potenziale di invecchiamento.

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