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Pieropan - Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Prezzo

€111.60 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Pieropan Amarone della Valpolicella offre una profondità ricca, ciliegia secca, ribes nero, asfalto, spezie natalizie e caramello. Il bouquet mostra tocchi ricchi e ampi, e il vino è intrigante con potenza e intensità. Questo rosso full-bodied ha tannini morbidi e profondità di frutto denso per abbinamenti con bistecca in salsa di panna e pepe.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Rosso
Produttore
Pieropan
Paese
Italia
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Regione
Veneto

Tecnica

Servizio
16° - 18° C

Caratteristiche

Informazioni: Vino

L'Amarone della Valpolicella Classico di Pieropan è un rosso del Veneto, prodotto da un blend di Valpolicella. La designazione Classico indica il cuore storico dell'appellazione nelle colline a nord-ovest di Verona. L'Amarone è prodotto da uve appassite prima della fermentazione, il che concentra gli aromi, il corpo e l'alcol.

Aspettati le caratteristiche dell'appellazione: ciliegia scura, frutta secca, cacao e spezie calde, con una texture vellutata e una chiusura asciutta e potente. Decantare prima del servizio. Si accompagna al piatto principale o al tagliere di formaggi: manzo brasato, cervo e altra selvaggina, risotto ai funghi, o formaggi stagionati.

Valpolicella Reverie

Ingredienti

  • 60 ml Pieropan Amarone della Valpolicella Classico 2019
  • 30 ml cognac
  • 15 ml vermouth dolce
  • 10 ml liquore maraschino Luxardo
  • 2 gocce Angostura bitters
  • 1 goccia orange bitters
  • 1 grande cubetto di ghiaccio

Preparazione

  1. Raffreddare un bicchiere a coppa riempiendolo di acqua ghiacciata mentre si prepara il cocktail.
  2. Versare l'Amarone, il cognac, il vermouth dolce e il maraschino Luxardo in un mixing glass.
  3. Aggiungere entrambi i bitters al mixing glass.
  4. Riempire il mixing glass di ghiaccio e mescolare continuamente per 40 secondi fino a quando ben raffreddato e diluito.
  5. Scartare l'acqua ghiacciata dal bicchiere a coppa.
  6. Filtrare il cocktail nel bicchiere a coppa raffreddato su un singolo cubetto di ghiaccio grande.

Servire

Coppa, scorza d'arancia spremuta sulla superficie e calata nel bicchiere, con una ciliegia Luxardo infilata su uno stuzzicadenti da cocktail appoggiato sul bordo.

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Dietro la bottiglia

Produttore

Pieropan

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Regione

Veneto

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Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

L'Amarone della Valpolicella DOCG si trova nella regione del Veneto nel nord-est dell'Italia, comprendendo vigneti nelle colline a nord di Verona. L'appellativo ha ottenuto lo status DOCG nel 2010, elevandosi dalla sua…

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