Joseph Drouhin - Drouhin-Vaudon - Chablis

Joseph Drouhin - Drouhin-Vaudon - Chablis - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Joseph Drouhin - Drouhin-Vaudon - Chablis

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Un vino elegante. Colore brillante, con note di verde. Naso tipico di Chablis, dove predominano aromi di agrumi (limone) di felce e persino sensazioni salmastre; è fresco e croccante con deliziosi frutti verdi, agrumi e pesca bianca. Al palato: vigoroso e vivace, ma in modo morbido. Molta finezza ed equilibrio.
Un vino elegante. Il mantello è lucido, spesso tinto di verde. Il naso, caratteristico di Chablis, rivela note di agrumi (limone), felce nonché sfumature iodate. In bocca: vigore e nervosismo, in dolcezza. Molta finezza ed equilibrio.
Un vino elegante. Colore brillante, con note di verde. Naso tipico di Chablis, dove predominano aromi di agrumi (limone) di felce e persino sensazioni salmastre; è fresco e croccante con deliziosi frutti verdi, agrumi e pesca bianca. Al palato: vigoroso e vivace, ma in modo morbido. Molta finezza ed equilibrio.
Un vino elegante. Colore brillante, con note di verde. Naso tipico di Chablis, dove predominano aromi di agrumi (limone) di felce e persino sensazioni salmastre; è fresco e croccante con deliziosi frutti verdi, agrumi e pesca bianca. Al palato: vigoroso e vivace, ma in modo morbido. Molta finezza ed equilibrio.
Un vino elegante. Colore brillante, con note di verde. Naso tipico di Chablis, dove predominano aromi di agrumi (limone) di felce e persino sensazioni salmastre; è fresco e croccante con deliziosi frutti verdi, agrumi e pesca bianca. Al palato: vigoroso e vivace, ma in modo morbido. Molta finezza ed equilibrio.
Un vino elegante. Colore brillante, con note di verde. Naso tipico di Chablis, dove predominano aromi di agrumi (limone) di felce e persino sensazioni salmastre; è fresco e croccante con deliziosi frutti verdi, agrumi e pesca bianca. Al palato: vigoroso e vivace, ma in modo morbido. Molta finezza ed equilibrio.
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Chablis
Produttore:
Joseph Drouhin
Uva/Miscela:
Chardonnay
Temperatura di servizio:
8° - 10° C
ABV:
13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Crostacei, granchio, aragosta, formaggio di capra, verdure verdi, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin

Fondata a Beaune nel 1880, le cantine della Maison Joseph Drouhin si sono estese dalle storiche cantine dei duchi di Borgogna e dei re di Francia a...
Fondata a Beaune nel 1880, le cantine della Maison Joseph Drouhin si sono estese dalle storiche cantine dei duchi di Borgogna e dei re di Francia a Beaune (XII-XVIII secolo) al Moulin de Vaudon, un mulino ad acqua del XVIII secolo a Chablis.

Il Domaine Joseph Drouhin è stato assemblato parcella per parcella nel corso degli anni e comprende oggi 73 ettari di vigneti in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. È uno dei domini più importanti della Borgogna, con oltre due terzi dei vigneti classificati come Premier e Grand Cru.

Con quasi 90 denominazioni diverse, Joseph Drouhin offre un'affascinante gamma di terroir della Borgogna in tutta la loro autenticità e le loro sottili variazioni.
Joseph Drouhin
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Chablis

Chablis

Chablis è una denominazione vinicola situata nella parte più settentrionale della regione della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi...

Chablis è una denominazione vinicola situata nella parte più settentrionale della regione della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, ottenuti dal vitigno Chardonnay. La denominazione Chablis copre un'area di circa 5.000 ettari, con vigneti piantati su colline che si affacciano sul fiume Serein.

La storia della viticoltura di Chablis risale all'epoca romana, quando la regione era nota per la produzione di vini di alta qualità. Tuttavia, fu solo nel Medioevo che i vini di Chablis ottennero un ampio riconoscimento. Nel XIX secolo, l'epidemia di fillossera ha devastato i vigneti di Chablis, ma la regione è riuscita a riprendersi e a ricostruire la sua reputazione di produttore di vini di livello mondiale.

Lo stile di produzione di Chablis è unico, con un'attenzione particolare alla produzione di vini freschi, minerali ed espressivi del loro terroir. I vigneti di Chablis sono piantati su calcare Kimmeridgiano, un tipo di terreno ricco di fossili marini e minerali. Questo terreno conferisce ai vini di Chablis la loro caratteristica mineralità e complessità.

Lo Chardonnay è l'unico vitigno ammesso nella produzione dei vini di Chablis. L'uva è nota per la sua versatilità e la capacità di esprimere il terroir della regione. I vini di Chablis sono tipicamente non maturati, per consentire ai sapori e agli aromi naturali dell'uva e del terroir di emergere.

La regione di Chablis comprende quattro denominazioni principali: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru. Petit Chablis è la denominazione più semplice, con vini leggeri e rinfrescanti, perfetti per il consumo quotidiano. Chablis è la denominazione più prodotta, con vini freschi e minerali, con note di mela verde e agrumi. I vini Chablis Premier Cru sono più complessi e corposi, con sapori di miele, nocciola e fiori bianchi. I vini Chablis Grand Cru sono i più prestigiosi, con vini ricchi e corposi, con sapori di frutta matura, miele e noci tostate.

In conclusione, Chablis è una denominazione vinicola unica e speciale che produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. L'attenzione della regione per la viticoltura orientata al territorio, unita alla versatilità dell'uva Chardonnay, si traduce in vini complessi, ricchi di minerali ed espressivi del loro territorio. Che siate intenditori di vino o bevitori occasionali, una bottiglia di Chablis vi stupirà sicuramente.

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