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- Punti Vinous
Domaine Raveneau - Chablis - Les Clos - Grand Cru
Annata
Formato
Prezzo
€1,980.00 IVA esclusa
DisponibileDisponibile
Note di degustazione
Il 2015 Chablis Grand Cru les Clos presenta un bouquet molto chiuso con una sottile influenza marina/estuariale, che si apre gradualmente rivelando note di noce e nocciola. Tornando dopo cinque minuti, emerge una leggera nota mentolata. Il palato è potente e molto ben equilibrato, con una fine linea di acidità che percorre il frutto leggermente speziato con cenni di noce moscata e persino finocchio, che conducono a una conclusione elegante ma molto persistente e soddisfacente. Questo è semplicemente un Les Clos estremamente soddisfacente che regalerà 20-30 anni di piacere nel bicchiere.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Bianco
- Produttore
- Domaine Raveneau
- Paese
- Francia
- Denominazione
- Chablis
- Regione
- Borgogna
- Stile
- Gran Cru
Tecnica
- Annata
- 2015
- Vitigni
- Chardonnay
- Gradazione alcolica
- Formato
- 75cl
- Affinamento
- Servizio
- 12° - 14° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Vino
Les Clos di Domaine Raveneau proviene da uno dei più celebrati vigneti Grand Cru di Chablis, piantato a Chardonnay sui pendii ripidi di Kimmeridgiano sopra la città. Lo status di Grand Cru qui significa profondità del terreno e esposizione a sud, che conferisce al vino una vera concentrazione e capacità di invecchiamento.
Ci si aspetta mineralità selciosa, agrumi e frutta da frutteto, e una chiusura tesa e salina che si allunga nel bicchiere. Servire a 12-14°C con rombo, aragosta o una ricca beurre blanc - un bianco serio per la tavola del proprietario.
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