Domaine Henri Jayer - Vosne Romanée

Henri Jayer è stato uno dei più grandi viticoltori del mondo, ma purtroppo è scomparso nel 2006. Soleva dire: «un grande vino nasce in vigna, non in cantina». Era uno dei viticoltori più rinomati del mondo, particolarmente noto per la qualità del suo Pinot Noir. Ha saputo fondere abilmente la tradizione con la modernità ed è stato uno dei primi a opporsi all'uso intensivo di sostanze chimiche nei vigneti. Nel corso degli anni, Henri Jayer è diventato un vero «artista» della vite, le sue produzioni si sono trasformate quasi in opere d'arte, e ha creato vini leggendari, riconosciuti in tutto il mondo per il loro equilibrio, eleganza e ricchezza. Anche dopo la sua morte, Henri Jayer rimane un maestro indiscusso della professione. Le sue bottiglie, ormai estremamente rare, raggiungono prezzi esorbitanti. Il vino Questo vino ha un bellissimo colore rosso rubino. Al naso, è potente, con note di frutta matura. In bocca, questo vino è denso, con tannini morbidi, una bella acidità e un'eccezionale complessità. Questo vino è una vera leggenda.