Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru

93 punti - The Wine Advocate
Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru

93 punti - The Wine Advocate
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There's only one 350-liter barrel of the 2021 Meursault 1er Cru Genevrières, a medium to full-bodied, taut and precise wine redolent of clear honey, pear and apple blossom. Racy and penetrating, it's built for the cellar.
Digitare:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Appellativo:
Meursault
Produttore:
Domaine Henri Boillot
Uve/Uvaggio:
Chardonnay
ABV:
13%

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Dietro la bottiglia

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot è un rinomato produttore di vino con sede nella regione francese della Borgogna. La storia della tenuta risale al 19° secolo, quando Henri Boillot, il...

Henri-Boillot è un rinomato produttore di vino con sede nella regione francese della Borgogna. La storia della tenuta risale al 19° secolo, quando Henri Boillot, il fondatore, iniziò a produrre vini nel villaggio di Volnay. Oggi l'azienda è gestita dal nipote di Henri, Guillaume Boillot, che ha continuato la tradizione di famiglia di produrre vini eccezionali.

Lo stile di produzione di Henri-Boillot è incentrato sul minimo intervento e sul rispetto del terroir. La tenuta possiede vigneti in alcune delle denominazioni più prestigiose della Borgogna, tra cui Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet. I vigneti sono gestiti con un approccio sostenibile e le uve vengono raccolte a mano per garantire la massima qualità.

Henri-Boillot è meglio conosciuto per i suoi vini bianchi, che sono considerati tra i migliori della Borgogna. La tenuta produce una gamma di vini bianchi, tra cui Chardonnay, Pinot Bianco e Aligoté. I vini vengono fermentati e affinati in botti di rovere, che conferiscono loro un profilo aromatico ricco e complesso. Particolarmente degni di nota sono i vini Chardonnay, con un equilibrio di frutta e acidità che li rende perfetti per l'abbinamento con piatti a base di pesce e pollame.

Oltre ai suoi vini bianchi, Henri-Boillot produce anche alcuni vini rossi eccezionali. I Pinot Nero della tenuta sono molto ricercati, con un delicato equilibrio di frutta e tannini che li rendono perfetti per l'invecchiamento. I vini rossi sono prodotti con lo stesso approccio di intervento minimale dei vini bianchi, con l'obiettivo di esprimere le caratteristiche uniche del terroir.

Nel complesso, Henri-Boillot è un produttore molto rispettato nel mondo del vino. L'impegno della tenuta per la qualità e la sostenibilità le ha fatto guadagnare la reputazione di produrre alcuni dei migliori vini della Borgogna. Che tu sia un intenditore di vini esperto o un bevitore occasionale, i vini di Henri-Boillot ti stupiranno sicuramente.

Domaine Henri Boillot
Borgogna - Cantine onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può instillare la paura anche in un professionista del vino esperto, ma non temere: la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è la patria di alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Vitigni principali:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si comporta molto bene in terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la loro complessità. I vini Pinot Nero della Borgogna variano di colore dalla ciliegia al mattone, sono di corpo leggero e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un vitigno a bacca rossa coltivato anche in Borgogna, ma costituisce solo il 10% delle viti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, costituendo il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di uva coltivata. {Leggi di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Meursault

Meursault

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione francese della Borgogna. La storia della vinificazione a Meursault risale all'epoca romana e la regione ha...

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione francese della Borgogna. La storia della vinificazione a Meursault risale all'epoca romana e la regione produce vini di alta qualità da secoli. Lo stile di produzione di Meursault è fortemente influenzato dal terroir unico della regione, caratterizzato da terreni ricchi di calcare e da un clima fresco.

Il vitigno principale coltivato a Meursault è lo Chardonnay, noto per la sua capacità di esprimere il terroir della regione. I vini prodotti a Meursault sono tipicamente corposi e ricchi, con un bouquet complesso di aromi e sapori. I vini vengono invecchiati in botti di rovere, il che aggiunge uno strato di complessità e profondità al vino.

Meursault è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. I vini sono tipicamente secchi, con un alto livello di acidità e un finale lungo. I sapori dei vini Meursault sono spesso descritti come nocciolati, con note di nocciola, mandorla e pane tostato. I vini hanno anche una spiccata mineralità, che è il risultato dei terreni calcarei della regione.

I vigneti più famosi di Meursault si trovano sulle pendici della Côte de Beaune, una collina che corre lungo il bordo orientale della regione. I vigneti della Côte de Beaune sono noti per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo, e i vini di Meursault non fanno eccezione.

Meursault è una regione ricca di tradizione e i viticoltori della regione sono molto orgogliosi del loro mestiere. I vini prodotti a Meursault sono una testimonianza dell'abilità e della dedizione dei viticoltori e sono un vero riflesso del terroir unico della regione.

In conclusione, Meursault è una denominazione vinicola nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La regione ha una ricca storia di vinificazione e i vini prodotti a Meursault sono un vero riflesso del terroir unico della regione. Se stai cercando un vino bianco di alta qualità che sia corposo, complesso e ricco, allora Meursault è la scelta perfetta.

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