La Provenza è una regione nel sud-est della Francia rinomata per la sua produzione di vini rosati. La storia della vinificazione in Provenza risale a tempi antichissimi, con i Greci e i Romani che introdussero la viticoltura nella regione. Lo stile di produzione in Provenza è fortemente influenzato dal clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti. I vini prodotti in Provenza sono tipicamente leggeri e rinfrescanti, con un colore rosa tenue e delicati aromi di frutti rossi e fiori. I vitigni più utilizzati in Provenza sono il Grenache, il Cinsault, il Syrah e il Mourvèdre. Oltre al rosato, la Provenza produce anche vini rossi e bianchi, oltre a vini fortificati come il Moscato di Beaumes-de-Venise. Nel complesso, la Provenza è una regione nota per i suoi vini di alta qualità, perfetti da gustare in una calda giornata estiva.