Clos de l'Oratoire - Châteauneuf-du-Pape

Clos de l'Oratoire produce questo Châteauneuf-du-Pape della Rhône meridionale, combinando Grenache, Mourvèdre e Syrah secondo la tradizione dei Grand Cru dell'appellazione. Viene coltivato sulle caratteristiche pietre di ciottoli della regione, che immagazzinano calore e spingono l'uva a una completa maturazione.

Ci si aspetta un rosso generoso da clima caldo con frutti scuri, gariga e spezie pepate, supportato da una tannicità sufficiente per accompagnare piatti ricchi. Con 13.5% ABV, si abbina bene a manzo, agnello, cervo, selvaggina da piuma o pollame arrosto. Servire a 16-18°C, lasciando respirare prima di versare.