Antica Terra - ‘Botanica’ - Pinot Noir

Botanica di Antica Terra è un Pinot Noir della Willamette Valley in Oregon, uno degli indirizzi più rispettati del Nuovo Mondo per questa varietà. Riflette il terroir fresco, vulcanico e sedimentario della valle, realizzato con la precisione e il contenimento per cui la regione è diventata nota.

Aspettatevi un Pinot Noir costruito su frutti rossi salati, tannini fini e una vera tensione strutturale piuttosto che sulla dolcezza della frutta evidente. Servire a 15-17°C con anatra arrosto, piatti ai funghi o un semplice salmone alla griglia, cibi che possono incontrarne i dettagli senza contrastarlo.