Italy Tuscany Tenuta San Guido

Tenuta San Guido - Grappa da Vinacce di Sassicaia

Tenuta San Guido - Grappa da Vinacce di Sassicaia - 50cl - Cantine Onshore
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Tenuta San Guido - Grappa da Vinacce di Sassicaia

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Grappa da Vinacce di Sassicaia comes from fresh pomace of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, distilled by Jacopo Poli and aged for 4 years in barriques and then for 6 months in Sassicaia barrels. It is a soft, majestic and structured vintage grappa with delicate and floral aromas and hints of dried fruit and vanilla.
Tipo:
 Grappa
Paese:
 Italia
Regione:
 Toscana
Produttore:
 Tenuta San Guido
ABV:
 40%

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Cocktail in primo piano

Sassicaia Sour

Ingredients:
- 60 ml Tenuta San Guido Grappa da Vinacce di Sassicaia
- 30 ml fresh lemon juice
- 15 ml simple syrup
- 1 egg white
- 3 dashes of Angostura bitters

Instructions:
1. In a cocktail shaker, combine the Tenuta San Guido Grappa da Vinacce di Sassicaia, fresh lemon juice, simple syrup, and egg white.
2. Dry shake (without ice) vigorously for 10-15 seconds to emulsify the egg white.
3. Add ice to the shaker and shake again for another 10-15 seconds.
4. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
5. Garnish with 3 dashes of Angostura bitters on top of the foam.
6. Serve and enjoy the unique and complex flavors.

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