STATI UNITI D'AMERICA California Valle del Napa Opus One

Opus One

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Opus One - 2018 - 75cl - Cantine Onshore
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Vendemmia
Grandezza
/
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L'enologo Michael Silacci ha commentato che di solito gli assemblaggi vengono completati a gennaio o febbraio dopo la vendemmia. Quest'anno, con i 2019, stava ancora perfezionando l'assemblaggio, ma ha detto che questo è "abbastanza vicino all'assemblaggio finale". Di colore granato-violaceo intenso, l'Opus One 2019 salta fuori dal bicchiere con note di torta della Foresta Nera, ciliegie Morello, gelsi e ribes nero fresco, oltre a sentori di liquirizia, rose appassite, pepe di Sichuan e minerale di ferro. Il palato è corposo e ricco di succosi frutti neri, blu e rossi, incorniciati da tannini vellutati e freschezza di fondo, per finire con un'irresistibile nota terrosa/minerale. Degustato come campione di botte, questo è un Opus One davvero magnifico in divenire!
Di colore granato-violaceo molto intenso, l'Opus One 2018 svetta dal bicchiere con note brillanti e decise di boysenberry, caldo cassis e prugne nere mature e succose, oltre a sfumature emergenti di lillà, tè oolong, bastoncino di cannella, terra lavorata e tartufo nero. Di corpo medio-pieno, il palato è ricco di strati di frutti neri croccanti, sostenuti da tannini sodi e granulosi e da una fantastica freschezza, per terminare con una nota fruttata e minerale persistente.
Di colore granato medio-intenso, cresce lentamente al naso, rivelando note convincenti di ciliegie nere cotte, gelsi, lamponi neri, cassis caldo e torta di more con sfumature di torta di spezie, estratto di lievito, tapenade, liquirizia e terra polverosa con un soffio di salvia selvatica. Di medio corpo, il palato ha un passo vivace, con sacchi di frutti succosi di lampone e cassis e una linea rinfrescante, sostenuta da tannini maturi e morbidi, per finire lungo e aggraziato.
Di colore granato intenso, l'Opus One 2013 ha bisogno di un po' di roteazione prima di esplodere con frutti neri e blu conservati, composta di mirtilli, torta di more e cordiale di ribes nero, lasciando spazio a note di sigari non affumicati, cuoio nuovo, salsicce di manzo e mentolo con zaffate di rosmarino tostato e olio di rosa. Di corpo medio-pieno, il palato è potente ed etereo allo stesso tempo, carico di energia e sostenuto da profondi frutti neri, supportati da tannini morbidi e da una freschezza senza soluzione di continuità, con un finale molto lungo e meravigliosamente profumato.
Di colore granato intenso, l'Opus One 2013 ha bisogno di un po' di roteazione prima di esplodere con frutti neri e blu conservati, composta di mirtilli, torta di more e cordiale di ribes nero, che lasciano il posto a note di sigari non affumicati, cuoio nuovo, salsicce di manzo e mentolo con zaffate di rosmarino tostato e olio di rosa. Di corpo medio-pieno, il palato è potente ed etereo allo stesso tempo, carico di energia e sostenuto da profondi frutti neri, supportati da tannini morbidi e da una freschezza senza soluzione di continuità, con un finale molto lungo e meravigliosamente profumato.
Di colore granato-violaceo intenso, l'Opus One 2016 esplode dal bicchiere con mirtilli maturi, marmellata di amarene e crème de cassis, con note di violetta, cioccolato fondente, petto di cedro e cardamomo, oltre a un tocco di carbone. Corposo, ricco e concentrato, il palato offre strati su strati di opulenti frutti neri stufati, con una tensione sorprendente e tannini sodi, maturi e a grana fine, per finire in bellezza con tutta una serie di spezie esotiche.
Di colore granato-violaceo medio-intenso, esplode dal bicchiere con splendidi profumi di violetta, lavanda, tè alla rosa canina e ciliegie ricoperte di cioccolato su un nucleo di more schiacciate, ciliegie nere, cassis e minerale di ferro. Di corpo medio-pieno, il palato è meravigliosamente luminoso e croccante, con sacchi di bacche rosse e nere fresche e una struttura meravigliosamente morbida e finemente granulosa, che termina lunga e fragrante.
Di colore granato intenso, l'Opus One 2014 si apre con note giovanili di more calde, ciliegie ricoperte di cioccolato, gelatina di ribes rosso e pastiglie di ribes nero con note di alloro, foglie di tabacco e sottobosco. Di corpo medio-pieno, solido e granuloso, con una spina dorsale vivace e strati di bacche nere e rosse ben avvolti, termina con un'irresistibile spinta erbacea.
L'iconico rosso proprietario 2012 Opus One invecchiato 18 mesi in rovere francese. Un Opus One 2012 di classe, complesso, soave e sapido, con note di rovere tostato e crème de cassis. Questo sosia di Pauillac, prodotto dallo staff di Mouton Rothschild, è una bellezza. Hanno continuato a rafforzare la qualità del vino e sembrano aver prodotto un vino brillante, brillante e di classe mondiale.
Il naso è potente e armonioso. Rivela note di frutta succosa, viola, un tocco di iris e mirtillo, mora, tocchi di fico associati a leggere note di sottobosco e tocchi di rovere, spezie, pepe grigio e tè nero. In bocca è grasso, equilibrato, ben fatto, elegante, minerale e offre una consistenza cremosa. In bocca questo vino esprime note di mora e prugna associate a leggere note floreali, tocchi di ciliegia, leggere note di liquirizia e piccole note di legno. I tannini sono fini e morbidi. Buona la lunghezza.
Uno splendido profumo di carbone dolce, tartufo, ribes nero e scatola di spezie si leva dal bicchiere dell'Opus One 2010, dal colore viola saturo. Gli splendidi aromi sono seguiti da un blend rosso di grande struttura e corposità, con molti frutti speziati di ribes nero, un corpo da medio a pieno, tannini vellutati e nessuna nota di durezza. La consistenza, la lunghezza e la ricchezza sono impressionanti.
Aromi di oliva nera e minerali sottendono note più tradizionali di cioccolato fondente, cola ed espresso. Con sapori di mirtillo maturo, cassis e liquirizia, questo vino da invecchiamento offre contemporaneamente un finale morbido e una leggera presa di tannini in chiusura.
Due dei vini più forti mai prodotti da Opus One, il 2007 ha un frutto di ribes nero formidabile, liquirizia, incenso e fumo sottile, una bocca opulenta, persino voluttuosa, una purezza e una consistenza abbaglianti e una bocca da grattacielo. È un'Opus One sensazionale, con un tannino dolce e una precisione e profondità impressionanti.
Due dei vini più forti mai prodotti da Opus One, il 2007 ha un frutto di ribes nero formidabile, liquirizia, incenso e fumo sottile, una bocca opulenta, persino voluttuosa, una purezza e una consistenza abbaglianti e una bocca da grattacielo. È un'Opus One sensazionale, con un tannino dolce e una precisione e profondità impressionanti.
Non sorprende che il 2006 sia un vino più grande, più muscoloso e meno affascinante, con una potenza sfrenata, una ricchezza corposa e note di cuoio nuovo, frutti neri, erbe tostate e brace. Potente e ricco, con tannini dolci, bassa acidità, maggiore struttura e densità rispetto al 2005, ma anche meno sfumature e complessità.
Questo famoso vino, creato per la prima volta dal defunto Barone Philippe de Rothschild e dal defunto Robert Mondavi, è nato come un vino molto buono, ma raramente eccezionale. Negli ultimi dieci o più anni, l'amministrazione di Mouton Rothschild, in particolare il team guidato da Philippe Dhalluin, ha veramente spinto il livello di qualità al punto che questo è chiaramente uno dei grandi vini di Napa. L'Opus One 2005 ha un colore rubino/violaceo e un bellissimo naso dolce di crème de cassis e fiori primaverili. Complesso e di corpo medio-pieno, con tannini setosi e superba purezza ed equilibrio, questo è esattamente ciò che l'Opus One doveva essere quando è stato proposto per la prima volta. Naturalmente è un vino popolare da criticare, ma la qualità non è mai stata migliore, e certamente il 2005 è una bellezza.
Invecchiato in rovere francese nuovo al 100% per 17 mesi e in bottiglia per 14 mesi prima della commercializzazione, l'Opus One 2004 vanta un denso colore rubino/violaceo insieme a un dolce bouquet di trucioli di matita di piombo, ribes nero e un pizzico di rovere tostato. Più evoluto del solito, questo corposo e opulento 2004 fa parte della nuova ondata di Opus One prodotti sotto la gestione di Philippe Dhalluin, amministratore di Mouton Rothschild, che ha iniziato a sfruttare l'enorme potenziale di questa tenuta.
Questo blend, invecchiato 17 mesi in rovere francese, è un forte sforzo che offre creme de cassis, legno di cedro, cioccolato bianco e scatola di spezie. Possiede una personalità bordolese, come ci si potrebbe aspettare dal momento che Opus One è di proprietà della baronessa Philippe de Rothschild e il team di vinificatori proviene principalmente da Pauillac. L'importante tannino del vino conferisce una leggera austerità, ma si tratta di un vino corposo e ricco che segna l'inizio di un periodo in cui Opus One ha finalmente iniziato ad essere all'altezza dell'enorme potenziale annunciato per la prima volta alla fine degli anni Settanta dal defunto Barone Philippe de Rothschild e dal defunto Robert Mondavi.
Questo blend, invecchiato 17 mesi in rovere francese, è un forte sforzo che offre creme de cassis, legno di cedro, cioccolato bianco e scatola di spezie. Possiede una personalità bordolese, come ci si potrebbe aspettare dal momento che Opus One è di proprietà della baronessa Philippe de Rothschild e il team di vinificatori proviene principalmente da Pauillac. L'importante tannino del vino conferisce una leggera austerità, ma si tratta di un vino corposo e ricco che segna l'inizio di un periodo in cui Opus One ha finalmente iniziato ad essere all'altezza dell'enorme potenziale annunciato per la prima volta alla fine degli anni Settanta dal defunto Barone Philippe de Rothschild e dal defunto Robert Mondavi.
L'Opus One 2000 segna la terza annata consecutiva in cui questa cantina ha prodotto un'offerta sorprendentemente debole. Come molte annate precedenti, il 2000 rivela aromi tremendamente intensi, cavallini, di cuoio sudato e di spogliatoio, e manca di concentrazione. I neofiti potrebbero trovare un certo fascino nella morbidezza di questo rosso di medio corpo, nei tannini dolci e nella facilità dei frutti rossi e del ribes nero. Tuttavia, questo 2000 ha poca profondità e poco finale.
L'Opus One 2000 segna la terza annata consecutiva in cui questa cantina ha prodotto un'offerta sorprendentemente debole. Come molte annate precedenti, il 2000 rivela aromi tremendamente intensi, cavallini, di cuoio sudato e di spogliatoio, e manca di concentrazione. I neofiti potrebbero trovare un certo fascino nella morbidezza di questo rosso di medio corpo, nei tannini dolci e nella facilità dei frutti rossi e del ribes nero. Tuttavia, questo 2000 ha poca profondità e poco finale.
Digitare:
 Rosso
Paese:
 USA
Regione:
 California
Appellativo:
 Valle di Napa
Produttore:
 Opus One
Uve/Uvaggio:
 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
ABV:
 14%
Abbinamenti Sugesstions:
 Carne di manzo, agnello, cervo, selvaggina da penna, anatra, salumi e affettati

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Opus One

Opus One è una rinomata azienda vinicola situata nella regione della Napa Valley, in California, negli Stati Uniti. L'azienda è stata fondata nel 1979 come joint venture tra Robert Mondavi,...

Opus One è una rinomata azienda vinicola situata nella regione della Napa Valley, in California, negli Stati Uniti. L'azienda è stata fondata nel 1979 come joint venture tra Robert Mondavi, un pioniere dell'industria vinicola californiana, e il Barone Philippe de Rothschild, un rinomato enologo di Bordeaux, in Francia. L'obiettivo della partnership era quello di creare un vino che potesse competere con i grandi vini di Bordeaux, e da allora Opus One è diventato uno dei vini più ricercati al mondo.

L'azienda produce un unico vino, chiamato anche Opus One, che è un taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Il vino è prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali, tra cui la vendemmia a mano, la fermentazione in piccoli lotti e l'affinamento in botti di rovere francese. Il risultato è un vino ricco, complesso ed elegante, con sapori di ribes nero, amarena e vaniglia e un finale lungo e morbido.

Opus One è nota per il suo impegno verso la sostenibilità e la gestione ambientale. L'azienda ha messo in atto una serie di iniziative per ridurre l'impronta di carbonio, tra cui l'uso dell'energia solare, la conservazione dell'acqua e il riciclaggio. Inoltre, l'azienda si concentra sull'impegno della comunità, sostenendo organizzazioni e associazioni di beneficenza locali attraverso donazioni e attività di volontariato.

Opus One ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi nel corso degli anni, tra cui il titolo di Vino dell'Anno di Wine Spectator nel 1991 e nel 2017. L'azienda è stata riconosciuta anche per il suo impegno verso la qualità e l'innovazione, con i suoi vini che ricevono costantemente punteggi elevati dalla critica enologica e dagli appassionati.

Nel complesso, Opus One è un'azienda vinicola di livello mondiale che produce alcuni dei migliori vini del mondo. Il suo impegno per la sostenibilità, il coinvolgimento della comunità e l'innovazione la rendono leader nel settore vinicolo e i suoi vini sono in grado di impressionare anche gli intenditori più esigenti.

Opus One
California - Cantine onshore

California

La California è una regione nota per la sua produzione di vino. Lo stato ha una lunga storia di produzione di vino, che risale al 18 ° secolo, quando gli spagnoli ...

La California è una regione nota per la sua produzione di vino. Lo stato ha una lunga storia di produzione vinicola, che risale al XVIII secolo, quando i missionari spagnoli piantarono per la prima volta viti nella zona. Oggi, la California è la patria di alcuni dei produttori di vino più famosi al mondo, tra cui la Napa Valley e la contea di Sonoma.

Uno dei produttori di vino più noti della California è la Robert Mondavi Winery. Fondata nel 1966, l'azienda vinicola si trova nel cuore della Napa Valley ed è nota per il suo Cabernet Sauvignon e Chardonnay di alta qualità. La cantina Robert Mondavi è nota anche per il suo impegno per la sostenibilità, utilizzando pratiche rispettose dell'ambiente nei suoi vigneti e nei processi di vinificazione.

Un altro famoso produttore di vino in California è Opus One Winery. Fondato nel 1979 da Robert Mondavi e dal barone Philippe de Rothschild, Opus One si trova nella Napa Valley ed è noto per le sue miscele in stile bordolese. La cantina utilizza una combinazione di tecniche di vinificazione tradizionali e moderne per produrre i suoi vini di alta qualità.

Oltre a questi famosi produttori di vino, la California ospita anche una serie di piccole aziende vinicole boutique. Una di queste aziende vinicole è Kistler Vineyards, situata nella contea di Sonoma. Kistler Vineyards è noto per i suoi Chardonnay e Pinot Nero, prodotti con tecniche di vinificazione tradizionali e invecchiati in botti di rovere francese.

Passando agli alcolici, la California è anche sede di una serie di famose distillerie. Una di queste distillerie è St. George Spirits, situata ad Alameda. St. George Spirits è noto per i suoi liquori artigianali, tra cui gin, vodka e assenzio. La distilleria utilizza una combinazione di tecniche tradizionali e moderne per produrre i suoi distillati di alta qualità.

Un'altra famosa distilleria della California è la Anchor Distilling Company, situata a San Francisco. Anchor Distilling Company è nota per il suo Old Potrero Rye Whiskey, prodotto con metodi tradizionali e invecchiato in botti di rovere. La distilleria produce anche una serie di altri liquori, tra cui gin, vodka e rum.

Nel complesso, la California è una regione nota per la sua produzione di vini e liquori di alta qualità. Sia che tu stia cercando un famoso produttore di vino come Robert Mondavi Winery o una cantina più piccola e boutique come Kistler Vineyards, la California ha qualcosa da offrire per ogni amante del vino. Allo stesso modo, se sei un appassionato di liquori, non puoi sbagliare con una visita a St. George Spirits o Anchor Distilling Company.

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Valle di Napa

La Napa Valley è una regione vinicola di fama mondiale situata in California, negli Stati Uniti. La regione ha una ricca storia di vinificazione che risale al 19 ° secolo, quando gli immigrati europei...

La Napa Valley è una regione vinicola di fama mondiale situata in California, negli Stati Uniti. La regione ha una ricca storia di vinificazione che risale al 19 ° secolo, quando gli immigrati europei si stabilirono per la prima volta nella zona. Oggi, la Napa Valley ospita oltre 400 aziende vinicole, che producono alcuni dei migliori vini del mondo.

Lo stile di produzione della Napa Valley è fortemente influenzato dal clima e dal suolo unici della regione. Le giornate calde e soleggiate e le notti fresche creano le condizioni perfette per coltivare uve dai sapori e dai profumi intensi. La regione è nota per il suo Cabernet Sauvignon, che viene spesso descritto come ricco, corposo e complesso. Altri vitigni popolari sono lo Chardonnay, il Merlot e il Pinot Nero.

La Napa Valley è anche nota per il suo impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche. Molte aziende vinicole della regione hanno adottato queste pratiche per garantire la salute a lungo termine del terreno e la qualità del vino prodotto.

Alcune delle migliori aziende vinicole della Napa Valley includono:

1. Opus One - Questa iconica azienda vinicola è stata fondata nel 1979 da Robert Mondavi e dal barone Philippe de Rothschild. La cantina produce un blend in stile bordolese molto ricercato dai collezionisti di tutto il mondo.

2. Screaming Eagle - Questa azienda vinicola boutique produce alcuni dei vini più costosi al mondo. Il loro Cabernet Sauvignon è molto ricercato e spesso viene venduto per migliaia di dollari a bottiglia.

3. Cantine di Stag's Leap - Questa azienda vinicola ha ottenuto il riconoscimento internazionale nel 1976 quando il suo Cabernet Sauvignon ha battuto diversi dei migliori vini francesi in una degustazione alla cieca nota come il "Giudizio di Parigi".

4. Silver Oak Cellars - Questa azienda vinicola a conduzione familiare è nota per il suo Cabernet Sauvignon, che viene invecchiato in botti di rovere americano per oltre due anni prima del rilascio.

5. Cakebread Cellars - Questa azienda vinicola è nota per i suoi Chardonnay e Cabernet Sauvignon, nonché per il suo impegno per pratiche agricole sostenibili.

Nel complesso, la Napa Valley è una destinazione imperdibile per gli amanti del vino di tutto il mondo. Con la sua ricca storia, l'impegno per la qualità e i paesaggi mozzafiato, non c'è da meravigliarsi che i vini della Napa Valley siano tra i più ricercati al mondo.

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