Bouchard Père & Fils - "Beaune du Château" - 1er Cru

Name: Bouchard Père & Fils - 'Beaune du Château' - 1er Cru
Brand: Bouchard Pere & Fils
SKU: Bouchard - 'Beaune du Chateau' - 1er Cru - 2019 - 75cl
Price: 70.8 EUR
Availability: InStock

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Bouchard Pere & Fils - 'Beaune du Château' - 1er Cru - 2018 - 75cl - Cantine Onshore

Bouchard Père & Fils - "Beaune du Château" - 1er Cru

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Ci sono 55.000 bottiglie del Beaune 1er Cru du Château 2019, un vino di corpo medio-pieno e vellutato che evoca ciliegie, prugne affumicate, spezie e cioccolato fondente. Affascinante e profumato, è un vino elegante che si aggiudica il mio riconoscimento come il miglior Beaune du Château da qualche tempo a questa parte.

Aprendosi nel bicchiere con note di ciliegie, prugne, spezie e petali di rosa, il Beaune 1er Cru du Château 2018 è di corpo medio-pieno, ricco e carnoso, con un nucleo generoso di frutta succulenta, tannini polverosi e un finale ben definito.

Aromi di ciliegie affumicate e cassis introducono il Beaune 1er Cru du Château 2017, un vino di corpo medio-pieno, ampio e succulento con un generoso nucleo di frutta che nasconde in gran parte i suoi tannini masticabili. Semplice ma ben bilanciato, dovrebbe essere bevuto bene da giovane.

Il Beaune 1er Cru Du Château 2016 ha un bouquet profumato con sentori di petali di rosa che filtrano tra i profumi di ciliegia rossa e fragola selvatica. Il palato è di medio corpo con tannini morbidi, mostra un po' di tenuta verso il finale e forse non ha la stessa fluidità del Savigny-lès-Beaune Les Lavières.

Il Beaune 1er Cru Du Château 2015 proviene da 17 diversi premier cru che vengono invecchiati in botte separatamente. È una cuvée che ha debuttato nel lontano 1907. Ha un bouquet elegante che richiede un po' di incoraggiamento nel bicchiere, con ciliegia nera mescolata a ribes rosso, arancia rossa e persino un pizzico di marmellata. Il palato è di medio corpo con tannini decisi che gli conferiscono una personalità maschile, un po' di durezza che dovrebbe essere affrontata dopo la svinatura, anche se ha bisogno di sviluppare una maggiore persistenza sul finale. Nel complesso, comunque, non male.

Il Beaune du Château, allevato in 35-40% di rovere nuovo, ha un bouquet ben controllato con frutti scuri e leggermente terrosi. Il palato è abbastanza tannico all'ingresso con frutti di bosco scuri, non complicato e un po' rustico, ma almeno c'è una certa freschezza verso il finale conservativo. Forse non entusiasmante, ma si potrebbe comunque finire la bottiglia.

Tipo:	Rosso
Paese:	Francia
Regione:	Borgogna
Denominazione:	Côte de Beaune
Produttore:	Bouchard Pere & Fils
Uva/Miscela:	Pinot nero
Stile:	Premier Cru
ABV:	13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:	Anatra, Pollo, Agnello, Salumi, Erbe fresche e piatti aromatici, Pasta, Insalate, Brie, Manchego

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