- Biodinamico
2025 - Domaines Ott - Clos Mireille - Côtes de Provence Rosé
- 2025
- 75cl
- Cinsault, Grenache, Syrah
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Note di rosmarino e olive nere si uniscono ai mirtilli, al cioccolato fondente e alla corteccia d'albero al naso del Bandol Chateau Romassan 2017 di Ott. Un blend dominato da Mourvèdre, questo vino corposo è morbido e agile, con un mid-palate leggermente cremoso e una texture vellutata nel finale. Sarei sorpreso se questo vino fosse longevo secondo gli standard di Bandol, ma offre molto piacere ora e probabilmente continuerà a farlo per un decennio.
Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rosso
Domaines Ott è una cantina rinomata che produce vini eccezionali da oltre un secolo. Il loro Château Romassan Bandol Rosso è un vero capolavoro che mette in mostra il meglio della regione di Bandol.
Questo vino è realizzato da un blend di uve Mourvèdre, Grenache e Cinsault, accuratamente selezionate e raccolte a mano per garantire la massima qualità. Il vino viene quindi invecchiato in botti di quercia per 18 mesi, il che gli conferisce un profilo di sapore ricco e complesso.
Il Château Romassan Bandol Rosso ha un colore rosso rubino profondo e un bouquet di frutti neri, spezie e cuoio. Al palato, è corposo con tannini marcati e un lungo finale. Il vino ha un grande potenziale di invecchiamento e può essere apprezzato per molti anni a venire.
Il produttore, Domaines Ott, ha una storia lunga e affascinante che risale alla fine del XIX secolo. La cantina è stata fondata da Marcel Ott, che è stato un pioniere nella produzione di vini di alta qualità nella regione. Oggi, Domaines Ott è ancora a conduzione familiare e continua a produrre alcuni dei migliori vini del mondo.
Il Château Romassan Bandol Rosso è meglio apprezzato con piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi forti. È anche un grande vino da degustare da solo, soprattutto in un'occasione speciale.
Produttore
Nel 1896 Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agronomica dall'Alsazia, trovò una tenuta in Provenza che lo ispirò a coltivare vino. Oggi, più di 120 anni dopo, i cugini Christian e Jean-François Ott dedicano la loro…
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