Pingus

Pingus è stata fondata da Peter Sisseck, nato in Danimarca. La sua passione per il vino è nata in famiglia con i suoi genitori e all'età di 14 anni è stata ulteriormente alimentata dalla visita a suo zio, il rinomato enologo Peter Vinding, a Bordeaux. Questa visita ha acceso quella che sarebbe diventata una passione per tutta la vita.

Nel 1995 è stato imbottigliato il primo Pingus. Il suo obiettivo era produrre "un vino spagnolo inconfondibile, guidato dal terroir... un garage wine." Questo è stato un enorme successo e per la prima volta un vino spagnolo è salito sul podio dei migliori vini del mondo, premiato con 98 punti dal rispettato Wine Advocate.

"Uno dei più grandi vini rossi giovani che io abbia mai assaggiato." Robert Parker Jr.

Pingus è il risultato di 2 vigneti complementari e eccezionalmente ben equilibrati di vecchie viti di Tempranillo - 'Barroso' dal greto ghiaioso-sabbioso del Duero e 'San Cristobal' situato su pendii esposti a ovest con terreno argilloso.

Intervista con Peter Sisseck, Proprietario

Cosa rende il Pingus 2014 straordinario e cosa rende la struttura così unica? Senti che le vecchie viti giocano un ruolo importante in questo?

La struttura del Pingus 2014 ovviamente ha a che fare con l'età delle viti, anche dal fatto che ha subito una forte grandinata. Il 2014 è come una versione moderna della vendemmia 1995, la vendemmia di uno dei migliori vini che abbiamo mai prodotto. La prima a condividere la stessa complessa struttura tannica, ma in una versione moderna.

Qual è stato il momento più importante nella storia della cantina per te?

Abbiamo molti grandi momenti in mente, ma forse è stato il sentimento che abbiamo provato quando Robert Parker ha dato al Pingus 1995 (campione in barrique) 96 a 100 punti, un vino totalmente sconosciuto, che non era mai stato fatto prima, rimane ancora rivoluzionario.