Brut

Che cos'è lo Champagne Brut?
Come tutti gli Champagne, lo Champagne Brut è prodotto con uve coltivate nel nord-est della Francia, altrimenti nota come provincia della Champagne. Abbastanza semplice, no? In realtà esistono diverse classificazioni all'interno della categoria dello Champagne che complicano le cose.

Lo champagne è classificato in base alla dolcezza. Il Brut, che in francese significa "secco, crudo o non raffinato", è la classificazione più secca (cioè la meno dolce) dello Champagne. Per essere considerato Brut, lo Champagne deve essere prodotto con meno di 12 grammi di zucchero aggiunto per litro. Lo Champagne Brut è lo stile di spumante più comune.