Tenuta dell'Ornellaia è una tenuta vinicola toscana situata a Bolgheri, una zona costiera nella regione della Maremma che è diventata sinonimo di blend Bordeaux premium. La tenuta produce vini rossi esclusivamente, operando sia nella classificazione Bolgheri DOC che nella più ampia classificazione Toscana IGT. La loro attenzione si concentra sulla creazione di vini da varietà di uva internazionali che hanno trovato un'espressione eccezionale in questo terroir influenzato dal clima marino. La zona di Bolgheri beneficia della sua vicinanza al Mar Tirreno, che fornisce influenze moderatrici che permettono alle varietà a maturazione tardiva come il Cabernet Sauvignon di raggiungere la piena maturità mantenendo la freschezza. I suoli alluvionali della zona, misti a depositi di argilla e calcare, si sono dimostrati particolarmente adatti alle varietà Bordeaux. Questa combinazione di clima e terreno ha permesso ai produttori della regione di creare vini che rivalizzano con le tenute Bordeaux tradizionali mentre esprimono un carattere distintamente italiano. Il portafoglio della tenuta dimostra il loro impegno verso le varietà Bordeaux, con il loro blend di punta Ornellaia che incorpora Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La loro gamma comprende il vino secondo Serre Nuove, che tipicamente enfatizza Merlot e Cabernet Franc, e Le Volte, un blend più accessibile che si concentra su Cabernet Sauvignon e Merlot. Ogni vino rappresenta diverse espressioni del terroir della tenuta e della filosofia di vinificazione all'interno della cornice di Bolgheri.

La regione vinicola più antica d'Italia, la Toscana potrebbe non essere un peso massimo in termini di quantità, ma come patria di due dei vini pregiati più famosi del paese – Chianti e Brunello di Montalcino – certamente tiene il suo in termini di qualità. Il clima della Toscana varia da mediterraneo sulla costa a continentale nelle profondità degli Appennini. Più di due terzi della provincia sono coperti da colline, un fattore terroir importante nei suoi vini pregiati.

Bolgheri DOC si trova nella regione costiera della Maremma in Toscana, circa 100 chilometri a sud-ovest di Firenze vicino al Mar Tirreno. L'appellativo è stato istituito nel 1994, formalizando una zona che aveva già ottenuto riconoscimento internazionale per la produzione di blend in stile Bordeaux in un contesto mediterraneo. La DOC comprende i vigneti intorno al villaggio medievale di Bolgheri e si estende verso la città costiera di Castagneto Carducci.

La regione beneficia di un clima mediterraneo caldo moderato da brezze marine, con suoli ben drenati che includono depositi di argilla, sabbia e calcare. Bolgheri DOC consente varietà di uve internazionali tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot per i vini rossi, insieme a Sangiovese e altre varietà italiane. I vini bianchi possono essere prodotti da Vermentino, Sauvignon Blanc e altre varietà approvate. L'appellativo include una designazione Superiore per i vini rossi che soddisfano standard di qualità superiori.

I vini rossi di Bolgheri in genere mostrano caratteri di frutta concentrata con tannini strutturati, combinando la potenza delle varietà Bordeaux con il calore e l'intensità della costa toscana. L'influenza marittima contribuisce freschezza e complessità, mentre il sole mediterraneo assicura la piena maturazione. Questi vini spesso mostrano frutti di bosco scuri, erbe e note minerali, con la capacità di invecchiare elegantemente grazie alla loro acidità equilibrata e struttura tannica.