Sagatiba è una distilleria brasiliana che produce cachaça, lo spirito nazionale del paese ricavato dal succo di canna da zucchero fermentato. Il marchio è stato fondato nei primi anni 2000 ed è basato in Brasile, concentrandosi sulla creazione di espressioni premium di questo spirito tradizionale brasiliano prodotto da secoli.

La cachaça si differenzia dal rum perché è distillata direttamente dal succo fresco di canna da zucchero piuttosto che dalla melassa, conferendole un carattere più erbaceo e vegetale con aromi luminosi e puliti. La produzione brasiliana di cachaça è centrata principalmente negli stati di Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, dove il clima e le condizioni del suolo sono ideali per la coltivazione della canna da zucchero. Lo spirito può essere invecchiato in vari tipi di legno, compresi i legni brasiliani indigeni che conferiscono caratteristiche aromatiche uniche non riscontrabili in altre categorie di spiriti.

Sagatiba produce cachaça che rappresenta l'approccio moderno a questo spirito tradizionale brasiliano, enfatizzando la qualità e la coerenza nei metodi di produzione mantenendo al contempo il carattere autentico che definisce la categoria.