Laurent-Perrier - Grand Siécle

97 punti - The Wine Advocate

Laurent-Perrier - Grand Siécle

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Vintage
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The NV Brut Grand Siècle #15 is showing magically today, wafting from the glass with scents of orange oil, exotic fruit, smoke, clear honey, toasted bread, iodine and coniferous forest floor. Full-bodied, ample and complete, with terrific concentration, racy acids and a pearly mousse, it's deep and complex, with a satiny attack and an intensely sapid, umami-laden finish. Tasted from magnum, the #15 is a blend of the 1990, 1988 and 1985 vintages. Fauconnet describes 1990 as "the Chardonnay vintage," 1988 as a source of underlying "austerity," and 1985 as "the year for Pinot, which I kept for five years, waiting for the Chardonnay!"
Tipo:
Frizzante
Paese:
Francia
Regione:
Champagne
Denominazione:
Champagne
Produttore:
Laurent-Perrier
Uva/Miscela:
Miscela di champagne
Invecchiamento:
12 years on lees
Stile:
Brut
Temperatura di servizio:
8°C – 10°C
ABV:
12.4%
Suggerimenti per l'abbinamento:
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Brie, Camembert, Charcuterie and Cured Meats

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Dietro la bottiglia

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Laurent-Perrier

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Laurent Perrier was established in 1812 by the Laurent family. Usually a blend of three vintages, although in exceptional years released as a vintage label, Grand Siècle is the flagship of the Laurent Perrier House.

Bordeaux-born winemaker Alain Terrier is an exceptionally gifted character, blending roughly equal amounts of Chardonnay and Pinot Noir to produce an exquisite cuvée, with delicate richness and great longevity.

Laurent-Perrier
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Champagne

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Si dice che nel 1668 Dom Pérignon abbia scoperto come produrre lo spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, anche se la Champagne continua a produrre alcuni dei migliori vini. La regione vinicola più settentrionale della Francia, la Champagne ospita oggi 15.000 produttori e 290 "case". Di solito è richiesta una miscela di varietà di uve: lo Chardonnay bianco per aggiungere frutta ed eleganza e due rossi - Pinot Noir e Pinot Meunier - per fornire corpo e spina dorsale.

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