Laurent-Perrier - Grand Siécle
97 puntos - The Wine Advocate
Laurent-Perrier - Grand Siécle
97 puntos - The Wine Advocate
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The NV Brut Grand Siècle #15 is showing magically today, wafting from the glass with scents of orange oil, exotic fruit, smoke, clear honey, toasted bread, iodine and coniferous forest floor. Full-bodied, ample and complete, with terrific concentration, racy acids and a pearly mousse, it's deep and complex, with a satiny attack and an intensely sapid, umami-laden finish. Tasted from magnum, the #15 is a blend of the 1990, 1988 and 1985 vintages. Fauconnet describes 1990 as "the Chardonnay vintage," 1988 as a source of underlying "austerity," and 1985 as "the year for Pinot, which I kept for five years, waiting for the Chardonnay!"
Tipo: |
Espumoso |
País: |
Francia |
Región: |
Champán |
Denominación: |
Champán |
Productor: |
Laurent-Perrier |
Uvas/Mezcla: |
Mezcla de champán |
Envejecimiento: |
12 years on lees |
Estilo: |
Brut |
Temperatura de servicio: |
8°C – 10°C |
ABV: |
12.4% |
Sugerencias de maridaje: |
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Brie, Camembert, Charcuterie and Cured Meats |
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