Numanthia

Numanthia è un'azienda vinicola spagnola che ha fatto faville nel settore sin dalla sua nascita nel 1998. L'azienda si trova nella regione spagnola del Toro, nota per la produzione di vini rossi potenti e audaci. I vini di Numanthia sono prodotti con l'uva Tinta de Toro, una variante locale dell'uva Tempranillo.
La storia di Numanthia è relativamente breve, ma è già ricca di storia. L'azienda è stata fondata da un gruppo di viticoltori francesi alla ricerca di una nuova sfida. Furono attratti dalla regione del Toro per il suo terroir unico, caratterizzato da un clima continentale rigido e da terreni poveri e rocciosi. I viticoltori hanno visto il potenziale per produrre vini di classe mondiale in questa regione e hanno deciso di farlo.
Lo stile di produzione di Numanthia è incentrato sulla qualità piuttosto che sulla quantità. La cantina produce un numero limitato di bottiglie all'anno, ognuna delle quali è realizzata con cura e attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e solo le migliori vengono utilizzate nel processo di vinificazione. I vini vengono invecchiati in botti di rovere francese per un massimo di 18 mesi, il che conferisce loro un profilo gustativo ricco e complesso.
I vini di Numanthia sono noti per la loro potenza e intensità. Sono corposi e ricchi, con sapori di frutta scura, cioccolato e spezie. I tannini sono solidi e strutturati, il che conferisce ai vini un finale lungo e soddisfacente. Questi vini sono pensati per essere gustati con piatti sostanziosi e saporiti, come carni alla griglia e stufati.
Nel complesso, Numanthia è un produttore che vale la pena di cercare per chiunque sia alla ricerca di un vino spagnolo audace e potente. L'impegno dell'azienda per la qualità e l'attenzione ai dettagli è evidente in ogni bottiglia e i suoi vini sono in grado di impressionare anche gli intenditori più esigenti.