Baettig

Baettig è un produttore di vino cileno con sede a Traiguén, un comune situato nella Provincia di Malleco della Regione dell'Araucanía del Cile. Questa area rappresenta uno dei territori viticoli più meridionali del Cile, posizionato significativamente più a sud rispetto alle regioni vinicole più consolidate del paese come Maipo o Colchagua Valley.

Traiguén si trova nella frontiera vinicola meridionale emergente del Cile, dove le temperature più fresche e le diverse composizioni del suolo creano condizioni di coltivazione distinte rispetto alle valli centrali. Il clima della regione è influenzato dalla sua vicinanza sia all'Oceano Pacifico che alle Ande, risultando in un ambiente con influenza marittima con significativa escursione termica diurna. Queste condizioni favoriscono particolarmente le varietà di uve da clima freddo che beneficiano di stagioni vegetative prolungate e mantengono l'acidità naturale.

L'attuale portfolio di Baettig si concentra su varietà classiche da clima freddo, lavorando sia con Pinot Noir che con Chardonnay. I loro vini includono imbottigliamenti a denominazione di vigna come "Los Parientes" Pinot Noir e "Los Primos" Chardonnay, suggerendo un'enfasi su espressioni site-specific dal loro terroir cileno meridionale.