Ferrari - Riserva del Fondatore 'Giulio Ferrari' - Metodo Classico - Extra-Brut - Trentino DOC

Ferrari si afferma come una casa pionieristica di vini spumanti nel Trentino-Alto Adige, la regione italiana più prestigiosa per la produzione di Metodo Classico. La Riserva del Fondatore 'Giulio Ferrari' rappresenta l'espressione di punta della casa, dedicata al visionario fondatore che ha stabilito Ferrari nel 1902 e ha rivoluzionato la produzione italiana di vini spumanti attraverso l'invecchiamento prolungato e l'artigianato meticoloso.

Realizzato da Chardonnay coltivato nel terroir distintivo del Trentino, questo spumante Extra-Brut mette in evidenza i vantaggi del clima freddo della regione: frutta agli agrumi elegante, freschezza acida e precisione minerale. L'invecchiamento prolungato sui lieviti conferisce una texture cremosa e una sottile complessità affumicata caratteristica della fine produzione Metodo Classico, mantenendo al contempo la leggerezza e la raffinatezza caratteristiche del vino con un contenuto alcolico del 12,5%.

Questo versarile spumante eccelle come aperitivo e si abbina meravigliosamente con frutti di mare, granchio, aragosta e sushi, così come con pollame, piatti a base di agrumi e frutti freschi. La sua mineralità salina e il profilo asciutto lo rendono altrettanto adatto a tapas, piccoli assaggi e occasioni di alta cucina a bordo di yacht o in lussuose ville.