Domaines Ott

Nel 1896 Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agronomica dall'Alsazia, scoprì una proprietà in Provenza che lo ispirò a coltivare vino. Oggi, più di 120 anni dopo, i cugini Christian e Jean-François Ott dedicano la loro vita all'amore dell'antenato per il luogo. Le tre proprietà: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan, ognuna ha il proprio charme e personalità individuale. Le proprietà di Domaine Ott sono coltivate in modo che rispetti pienamente la natura; il terreno è nutrito senza sostanze chimiche o tecniche di produzione intensiva, utilizzando solo fertilizzanti biologici. Nel 2004 la maison di Champagne Louis Roederer ha acquisito una quota di controllo in Domaine Ott.

La storia dietro la forma della bottiglia

Alla fine del XIX secolo, i vini della Provenza erano distribuiti sfusi e serviti in caraffe. Marcel Ott, come pioniere della Provenza, ebbe l'idea di creare una bottiglia "La Provençale" che simboleggiasse i vini della Provenza. Originariamente il suo progetto riguardava tutti i produttori della regione ma, di fronte ai costi e alla complessità della creazione di una tale bottiglia, nessuno lo seguì. Negli anni '30, Marcel Ott chiese a suo figlio René di realizzare una bottiglia per Château de Selle. Inventò una forma affusolata, carnosa e femminile ispirata all'anfora romana. Il modello è registrato ed è diventato la firma di Domaines Ott.

"Tre proprietà, due denominazioni, una passione per il vino."

Domaine Ott