Clos de Vougeot, noto anche come Clos Vougeot, è uno dei vigneti più famosi ed emblematici della regione vinicola francese della Borgogna, in particolare della Côte de Nuits. Questo vigneto Grand Cru è ricco di storia, con origini che risalgono al XII secolo, quando i monaci cistercensi iniziarono a coltivare l'uva in questa zona.
**Posizione e terroir
Clos de Vougeot si trova nel villaggio di Vougeot, tra le città di Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée. Il vigneto si estende per circa 50 ettari, il che lo rende il più grande vigneto singolo della Côte de Nuits designato come Grand Cru. Il terroir varia in modo significativo all'interno del vigneto a causa delle sue dimensioni e delle lievi variazioni di pendenza e aspetto, che si traducono in una gamma di stili di vino da parte dei diversi produttori che possiedono parcelle qui.
Il terreno di Clos de Vougeot è prevalentemente calcareo misto a marna, che conferisce una spiccata qualità minerale ai vini. I migliori appezzamenti sono generalmente considerati quelli situati più in alto sul pendio, dove il terreno è più sottile e la roccia calcarea è più vicina alla superficie.
**Caratteristiche del vino
Il Clos de Vougeot è un vino esclusivamente rosso, ottenuto da Pinot Noir. I vini di questo Grand Cru sono noti per la loro struttura robusta, la profonda complessità e il potenziale di invecchiamento. Presentano tipicamente sapori di ciliegie rosse e nere, terra e spezie, con una solida spina dorsale tannica e un'elevata acidità che possono evolvere con grazia per molti anni.
**Viticoltura e vinificazione
Oltre 80 proprietari diversi possiedono parcelle all'interno del Clos de Vougeot, il che comporta una notevole diversità negli approcci enologici. I metodi tradizionali, come la vendemmia a mano, le fermentazioni naturali e l'invecchiamento in botti di rovere francese, sono comuni, anche se le specifiche, come la percentuale di rovere nuovo e la durata dell'invecchiamento, variano a seconda del produttore.
**Importanza storica
L'iconico Château de Clos de Vougeot, situato all'interno del vigneto, ospita la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, un'influente società vinicola dedicata alla promozione della Borgogna. Il castello e le sue mura, che ancora racchiudono il vigneto, furono costruiti dai monaci cistercensi e sono un punto di riferimento del patrimonio enologico della Borgogna.
**Riconoscimento moderno
Nonostante la variabilità di stile dovuta alle diverse tecniche di vinificazione e alla precisa ubicazione degli appezzamenti, Clos de Vougeot mantiene la reputazione di uno dei vini più prestigiosi e ricercati della Borgogna. Incarna la complessità e l'eleganza per cui i vini di Borgogna sono rinomati e continua a essere una pietra miliare dell'identità viticola della regione.
