Château Ausone

Château Ausone è un rinomato produttore di vino situato nella denominazione Saint-Émilion di Bordeaux, in Francia. La storia di questa tenuta risale all'epoca romana, quando era conosciuta come "Villa Ausonensis". I vigneti furono piantati per la prima volta nel IV secolo dal poeta Ausonius, che diede il nome alla tenuta.

Dal 1997 la tenuta è di proprietà della famiglia Vauthier, che ha continuato la tradizione di produzione di vini eccezionali. Château Ausone è noto per il suo terroir unico, composto da terreni calcarei e argillosi. I vigneti sono piantati con una miscela di uve Merlot e Cabernet Franc, che vengono accuratamente curate a mano.

I vini prodotti da Château Ausone sono noti per la loro eleganza, complessità e longevità. Sono tipicamente corposi, con aromi intensi di frutta nera, spezie e note terrose. I tannini sono solidi ma setosi e forniscono struttura ed equilibrio al vino. I vini vengono affinati in botti di rovere per un massimo di 24 mesi, il che aggiunge complessità e profondità al prodotto finale.

Château Ausone produce diversi vini, tra cui il vino di punta, Château Ausone, e un secondo vino, Chapelle d'Ausone. La tenuta produce anche un vino bianco, La Clotte, ottenuto da uve Sauvignon Blanc e Semillon.

Nel complesso, Château Ausone è un produttore molto apprezzato nel mondo del vino. I suoi vini sono ricercati da collezionisti e intenditori e ricevono costantemente valutazioni elevate dalla critica. Se siete alla ricerca di un vino che incarni la storia e la tradizione di Bordeaux, Château Ausone è una scelta eccellente.