- Biodynamique

- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Palma - Gin
Format
Prix
€44.40 HT
En stockEn stock
- Bio
Notes de dégustation
Palma Gin est distillé avec des fleurs sauvages foragées localement et des agrumes frais provenant des vergers ruraux de Majorque, créant un gin sec et frais infusé d'agrumes avec une robe délicate et une finale douce. Botaniques - Genièvre biologique foragé localement, zeste de citron frais, zeste d'orange frais, fleurs d'amande, feuilles d'orange, zeste de citron vert, branches de tomate et lavande. Coriandre biologique, racine d'iris, écorce de casse, gousses de cardamome, racine d'angélique, racine de réglisse et racine de rhubarbe.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Gin
- Producteur
- Mallorca Distillery
- Pays
- Espagne
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- 46.6%
- Format
- 70cl
- Élevage
- Service
- 18° - 20° C
- Fenêtre de dégustation
Caractéristiques
À propos : Gin
Palma Gin représente l'héritage des spiritueux artisanaux de Mallorca Distillery, située au cœur des îles Baléares en Espagne. Ce gin espagnol est élaboré avec précision et un profond respect des méthodes de distillation traditionnelles, offrant une expression distinctive qui reflète le caractère méditerranéen de son terroir d'origine.
À 46,6% ABV, Palma Gin propose un profil robuste et bien équilibré, adapté aussi bien aux cocktails de gin classiques qu'aux dégustations premium. Qu'il soit savouré dans un martini, un gin tonic ou dans le cadre d'un apéritif sophistiqué, ce spiritueux apporte élégance et caractère à toute occasion. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour les caves particulières bien aménagées, les galères de yacht et les établissements de restauration fine en quête d'un gin espagnol premium doté d'une véritable provenance.


Palma Paradiso
Palma Paradiso est un cocktail shaké à base de Palma - Gin, servi dans une coupe.
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Zeste de pamplemousse
Ingrédients
- 50 ml Palma - Gin
- 20 ml Lillet Blanc
- 15 ml Jus de pamplemousse fraîchement pressé
- 10 ml Sirop de miel (1:1 miel et eau)
- 2 traits d'Angostura Bitters
Préparation
- Remplissez un shaker de cocktail de glaçons.
- Versez le Palma - Gin, le Lillet Blanc, le jus de pamplemousse et le sirop de miel.
- Secouez vigoureusement pendant 10-15 secondes.
- Versez en double filtration dans un verre à champagne refroidi.
- Ajoutez 2 traits d'Angostura bitters.
- Garnissez avec un zeste de pamplemousse.
Service
Verre à champagne, garniture de zeste de pamplemousse, sans techniques de présentation spéciales.
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Derrière la bouteille
Producteur
Mallorca Distillery
Mallorca Distillery opère depuis les îles Baléares en Espagne, en se concentrant spécifiquement sur la production de gin. La distillerie porte le nom de Mallorca, la plus grande île de l'archipel, et crée des spiritueux qui…
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