Domaine Faiveley - Bienvenues Bâtard-Montrachet - Grand Cru

94 points - The Wine Advocate
Domaine Faiveley - Bienvenues Bâtard - Montrachet - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Faiveley - Bienvenues Bâtard-Montrachet - Grand Cru

94 points - The Wine Advocate
Vintage
Taille
Prix normal €500.40
/
  • 2 en stock
  • Inventaire en cours
Taxe incluse. Lesfrais de port sont calculés au moment du paiement.
Wafting from the glass with notes of fresh peach, pear, lemon curd, nougat and white flowers, Faiveley's 2017 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru is full-bodied, fleshy and layered, with a textural attack, fine depth at the core and a chalky, nicely defined finish.
Pale, clear yellow colour and an elegant yet powerful nose combining white and yellow fruits, white flowers (acacia and orange blossom) and freshly baked brioche. The palate is delicate yet distinctive and characterised by aromas of stewed fruits and candied lemon. The finish is fresh and lively with exceptional length.
This white wine displays a light and bright yellow colour. The nose combines strength and finesse as well as white and yellow fruits, white flower (acacia and orange tree) and just baked brioche aromas. The 2014 Bienvenues-Bâtard-Montrachet offers a fine and distinguished palate which offers an aromatic palette of stewed fruits and candied citrus fruits. The very persistent finish is fresh and tangy.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Producteur :
Domaine Faiveley
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Grand Cru
ABV :
13%
Suggestion d'association :
Lobster, Truffles, Shellfish, Poultry, Hard Cheeses, Foie Gras

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Derrière la bouteille

A man and woman stand side by side in a hallway with shelves. The background is blurred, showing light from windows. The man is wearing a light shirt, and the woman has long dark hair. Both look directly at the camera.

Domaine Faiveley

Located in the heart of the Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges, the Faiveley family has been making wine here since 1825. Following six generations before him, the domaine...
Located in the heart of the Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges, the Faiveley family has been making wine here since 1825. Following six generations before him, the domaine is today in the hands of Erwan Faiveley, who took over from his father in 2005. Since taking the reins, Erwan has invested heavily in the winery, including introducing new vinification and maturation methods, whilst remaining true to the values of those before him. He also built a spectacular new winery which was used for the first time in 2018.

 

With 120-hectares of vines on exceptional terroirs, including in 12 Grand Cru and 25 Premier Cru climats, these iconic wines are enjoyed in 80 countries around the world.

Interview with Eve Faiveley, Owner

What is Domaine Faiveley’s philosophy and style of winemaking?

Our family has gradually acquired 120 hectares of vineyards located in some of the most prestigious 'climats' of Burgundy. For the past seven generations, we have been committed to rigorous viticulture and precise vinification, in order to continue to build the reputation of our historical wine domaine and our unique family heritage. We strive for excellence, from our work in the vineyards right through to the bottling of our wines. Our desire is to enhance these outstanding Burgundian terroirs with a style that combines strength, finesse and elegance. The Domaine’s values and culture are summed up in the keywords: family spirit, tradition and modernity, innovation and investment, savoir-faire, prestige and quality.

Domaine Faiveley
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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