Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine - Saumur Champigny

Domaine des Roches Neuves, dirigé par le visionnaire vigneron Thierry Germain, élabore des vins rouges élégants dans la prestigieuse région de Saumur en Vallée de la Loire. Cette Cuvée Domaine met en avant un Cabernet Franc pur, le cépage signature de la région, exprimant le terroir distinctif des sols schisteux et argileux qui caractérisent Saumur Champigny. La philosophie de Germain met l'accent sur les pratiques de vinification naturelle et le respect du vignoble, donnant naissance à des vins d'une fraîcheur et d'une précision remarquables.

La robe affiche un profil de corps moyen avec un caractère de fruits rouges vibrants et une acidité vive à 13,5% vol. une caractéristique de l'élégance de la Vallée de la Loire. Son style sec et raffiné le rend exceptionnellement polyvalent à table, s'accordant magnifiquement avec l'agneau, le bœuf, les champignons et la charcuterie. La structure du vin complète également les fromages à pâte dure et les plats à base de truffe, ce qui en fait un choix idéal pour le service en restauration gastronomique ou les collections de caves privées. Une expression quintessentielle du potentiel de Saumur.