Domaine Denis Mortet - Clos Vougeot - Grand Cru

94 RP Points
Domaine Denis Mortet - Clos Vougeot -Grand cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Denis Mortet - Clos Vougeot - Grand Cru

Vintage
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Prix régulier €652.80
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Plus d'informations

Provenance
Type
Red
Country
Appellation
Style
Premier Cru
Technical
Grapes
ABV
13.5%
Ageing
18 months in oak barrels: 70% in new barrels, 30% in 1-wine barrels
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
BeefLambVenisonDuckCharcuterie and Cured MeatsMushroomsNuts and SeedsGrilled VegetablesAromatic SpicesTomato-Based DishesBrieCamembert

L'histoire de la bouteille

Domaine Denis Mortet

Domaine Denis Mortet

Domaine Denis Mortet is a Burgundy producer based in Gevrey-Chambertin, one of the Côte d'Or's most celebrated wine villages. The estate produces exclusively Pinot Noir wines from this...

Domaine Denis Mortet is a Burgundy producer based in Gevrey-Chambertin, one of the Côte d'Or's most celebrated wine villages. The estate produces exclusively Pinot Noir wines from this renowned appellation in Burgundy's Côte de Nuits subregion.

Gevrey-Chambertin is known for producing some of Burgundy's most structured and age-worthy Pinot Noir wines. The village sits on limestone-rich soils with varying elevations and exposures, creating distinct terroir expressions. Wines from this appellation typically display deep color, concentrated fruit flavors, and firm tannins that soften with cellar aging, often showing earthy minerality alongside red and dark berry characteristics.

The domaine's current range includes their "Mes Cinq Terroirs" bottling, which blends fruit from five different vineyard parcels within Gevrey-Chambertin, and wines from the premier cru vineyard Lavaux Saint-Jacques. This premier cru site, located on the hillside above the village, is known for producing wines with particular elegance and complexity.

Domaine Denis Mortet
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La...

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur au cœur même d'un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte – la région n'a besoin d'être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais il y a aussi des vins savoureux et abordables.

Raisins principaux :

Le Pinot Noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production vinicole globale. Le raisin rouge se développe extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui aide à créer leur complexité. Les vins Pinot Noir de Bourgogne varient en couleur du cerise au brique, sont légers en corps et ont généralement des saveurs de fruits rouges et épicées. Le Gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le Chardonnay est le raisin principal pour les vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % des vignes et 68 % de la production. Le Chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux délicats, fruités et minéraux ainsi que des saveurs corsées. L'Aligoté est le deuxième raisin blanc, représentant 6 % cultivé. {En savoir plus sur le raisin ancien Aligoté en Bourgogne.}

La région produit également un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés incluent blanc, blanc de blancs, blanc de noirs et rosé.

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Clos de Vougeot

Clos de Vougeot

Clos de Vougeot is a Grand Cru appellation located in the Côte d'Or department of Burgundy, France. The vineyard encompasses 50 hectares within the commune of Vougeot, making...

Clos de Vougeot is a Grand Cru appellation located in the Côte d'Or department of Burgundy, France. The vineyard encompasses 50 hectares within the commune of Vougeot, making it the largest Grand Cru site in the Côte de Nuits. The appellation takes its name from the historic Château du Clos de Vougeot, built by Cistercian monks who developed the vineyard from the 12th century onward and established the stone walls that still define its boundaries today.

The vineyard sits at elevations between 240 and 270 meters on gentle slopes with predominantly limestone and clay soils. Pinot Noir is the sole permitted grape variety, as is standard for red Grand Cru appellations in the Côte de Nuits. The large size of the vineyard means significant variation in terroir across different parcels, with the upper slopes generally producing wines of greater concentration and aging potential than those from the lower, flatter sections near the main road.

Clos de Vougeot wines typically display the structured, mineral-driven character associated with Côte de Nuits Pinot Noir. The wines often exhibit red and black fruit flavors with earthy undertones and firm tannins that require several years of cellaring to fully develop. Due to the appellation's size and the number of different producers working within its boundaries, styles can vary considerably depending on the specific vineyard parcel and winemaking approach.

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