Domaine Comtes Lafon - Le Montrachet - Grand Cru

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Domaine Comtes Lafon - Le Montrachet - Grand Cru

Domaine Comtes Lafon - Le Montrachet - Grand Cru

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Prix régulier €4,320.00
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Plus d'informations

Provenance
Type
Country
Appellation
Style
Grand Cru
Technical
Grapes
ABV
13.5%
Food Pairings
ChickenBlue CheeseLobsterTrufflesHard Cheeses

L'histoire de la bouteille

Domaine Des Comtes Lafon

Domaine des Comtes Lafon

Domaine Des Comtes Lafon is a renowned wine producer located in the Burgundy region of France. The estate is situated in the village of Meursault, which is known...

Domaine Des Comtes Lafon is a renowned wine producer located in the Burgundy region of France. The estate is situated in the village of Meursault, which is known for producing some of the finest Chardonnay wines in the world. The domaine was founded in 1834 and has been in the hands of the Lafon family for over five generations.

The domaine's vineyards cover a total area of 13 hectares, with 11 hectares dedicated to Chardonnay and the remaining 2 hectares to Pinot Noir. The vineyards are planted on the famous limestone and marl soils of Burgundy, known as "terroir," which contribute to the unique character and quality of the wines produced by Domaine Des Comtes Lafon.

One of the most significant factors that sets Domaine Des Comtes Lafon apart from other Burgundy producers is their commitment to biodynamic farming practices. Since 1998, the estate has been certified biodynamic, meaning that all farming is done in harmony with the natural rhythms of the earth and the lunar calendar. This approach allows the grapes to reach their full potential and express the unique terroir of the region in the resulting wines.

In addition to their dedication to biodynamic farming, Domaine Des Comtes Lafon also follows traditional winemaking techniques, with a focus on minimal intervention in the cellar. This allows the wines to showcase the purity and complexity of the fruit, resulting in elegant and balanced wines that are highly sought after by wine enthusiasts around the world.

The wines of Domaine Des Comtes Lafon are classified as both Meursault and Meursault Premier Cru, with the most notable premier cru being "Les Perrieres." These wines are known for their rich and complex flavors, with notes of citrus, stone fruits, and a distinct minerality that is characteristic of the Meursault region.

Domaine des Comtes Lafon
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La...

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur au cœur même d'un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte – la région n'a besoin d'être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais il y a aussi des vins savoureux et abordables.

Raisins principaux :

Le Pinot Noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production vinicole globale. Le raisin rouge se développe extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui aide à créer leur complexité. Les vins Pinot Noir de Bourgogne varient en couleur du cerise au brique, sont légers en corps et ont généralement des saveurs de fruits rouges et épicées. Le Gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le Chardonnay est le raisin principal pour les vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % des vignes et 68 % de la production. Le Chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux délicats, fruités et minéraux ainsi que des saveurs corsées. L'Aligoté est le deuxième raisin blanc, représentant 6 % cultivé. {En savoir plus sur le raisin ancien Aligoté en Bourgogne.}

La région produit également un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés incluent blanc, blanc de blancs, blanc de noirs et rosé.

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